언젠가 식사의 순서를 바꾸어 먹는것에 관련한 내용에 티비를 본적이 있어 관심이 가는 책이었다.

고혈압, 고혈당, 고지혈증 이 모든걸 식단으로 관리하는게 아닌 식사 순서만 바꿔도 어느 정도 잡히고 심지어 내게 지금 너무 필요한 다이어트까지 가능케 된다는게 너무 기대되는 방법이 아닌가 싶다,

그 방법은 꽤나 간단하다.

이 책에서 소개된 4가지 원칙을 보면

첫째. 무조건 채소 먼저 먹는다

둘째. 채소 다음은 단백질 반찬을 먹는다

셋째. 밥은 마지막에 먹는다.

넷째. 5분이상 꼭꼭 씹어먹는다.

이렇게 간단하고 바로 실천할 수 있는 식사법을 이 책을 통해 제대로 알게 되었고, 여러사람의 사례까지 첨부된 책이라 믿고 따라할 수 있을것 같다.

갑자기 찐 살 때문에 3고 (고지혈증, 고혈압, 고혈당) 모두가 걱정되는 나에게 이 책을 만나게 된건 최고의 선물이 아닌가 싶다.

우리가 살아가면서 느끼는 행복중에 먹는 행복이 가장 큰 행복인데 건강을 미리 대비하지 못하면 먹고싶은거 마음대로 먹지 못하고 먹는 행복을 누리지 못할텐데 간단하게 식사순서만 변경해서 건강과 다이어트 두마리 토까늘 잡을수 있길 기대된다.

운동을 생각하는 분들이나 구체적인 몸관리를 하려는 분들, 혹은 질병으로 인해 힘든 시기를 보내고 있는 분들에게 유용한 책이 될 것이다. 식사 순서만 바꿨는데도 엄청난 결과의 차이를 얻을 수 있다고 말하는 저자, 과연 가능할까 하는 의문감도 들 것이다. 하지만 책에서는 현대인들이 겪는 일상적인 패턴이나 생활습관, 혹은 식사문화나 식습관, 운동에 대해 종합적으로 판단하며, 식사 순서나 조절을 통해 자신의 건강을 더 나은 방향으로 이끌어 낼 수 있다고 말한다.

최근에는 우리나라에서도 구체적인 몸관리법, 관련 정보의 공유나 소통이 활발하게 이뤄지면서 사람들이 누구나 쉽게 알 수 있지만, 여전히 잘못된 건강상식이나 정보가 있음에도 불구하고, 자신의 방식을 고수하는 사람들이 적지 않다. 그래서 책을 통해 읽으면서 나는 어떤 유형에 속하는지, 또한 유전적 요인이나 내 체질에 대한 분석을 건강관리 계획이나 운동계획 등을 새롭게 재편 할 수 있을 것이다. 또한 일정한 시간을 갖고 일관성 있게 모방해야 효과를 볼 것이다.

운동이나 식습관, 이는 제대로만 배워두면 유용한 정보가 되지만, 잘못 활용하는 순간, 내 몸이나 생활패턴을 무너지게 하는 결정적인 원인이 된다. 이런 기본적인 패턴관리를 통해, 질병치료나 질병에 대한 이해, 모든 질병의 근원이 되는 면역력이 무엇이며, 왜 사람들이 음식을 먹을 때, 까다롭게 구는지, 쉽게 공감 할 수 있을 것이다. 인상 깊었던 점은 무조건 채소 먼저 먹어라 라는 문구였다. 맛있는 것에 대한 유혹을 잠시 접어두며, 내 몸건강, 몸관리를 위해서 순서만 교정해도 효과를 볼 수 있다고 하니, 기존의 건강에세이나 가이드북과는 다른 느낌으로 다가 올 것이다.

또한 식사순서요법과 함께 병행 할 수 있는 운동에 대해서도 자세히 소개하고 있는데, 아무리 식습관 조절이나 철저한 루틴을 지킨다고 할 지라도, 운동을 하지 않는다면 무의미 할 것이다. 사람은 죽을 때까지 운동을 한다고 봐야 하며, 신체적 활동을 통해 풀어내는 스트레스나 새로운 에너지를 받아들 일 수 있는 마음의 여유까지, 심리적인 부분에까지 영향을 주기에, 책을 통해 많이 배우며 따라해 보길 바란다. 식사순서혁명, 건강정보를 비롯해, 자기관리에 필요한 거의 모든 것을 담아내고 있어서 많은 분들에게 보탬이 될 것이다. 실용 건강 가이드북으로 추천하고 싶다.

【식사순서혁명】

소리없는 살인자 고혈압, 고혈당, 고지혈증을 잡는 방법

성인들 중에 서구화된 잘못된 식습관과 생활태도로 대사증후군이 점차 증가하고 있다. 이는 비만, 특히 복부비만인 경우에 많이 발병하고 고혈압, 당뇨병, 고지혈증, 심혈관질환은 생활습관병이라고 한다. 이 병의 무서운 점은 소리없이 몸을 망가뜨린다는데 있다. 그래서 지금까지 비만이 되지않기위해 식습관을 개선해야 한다는 말은 많이 들었는데 이 책은 먹은 건 그대로 먹되 식사 순서를 바꿔야 한다고 한다. 이를 '식사순서혁명'이라 하고 채소를 먼저 먹고, 그 다음으로 단백질 반찬, 마지막으로 밥을 조금만 먹는 순서로 식사를 하면 고혈압, 고혈당, 고지혈증이 개선된다는 것이다. 이 책은 1000명 이상의 환자를 대상으로 한 데이타를 바탕으로 만들어진 실천할 수 있는 식사 순서 방법을 소개하고 있어서 흥미롭다.

고혈압, 고혈당, 고지혈증 이 3고(高) 증상의 치료 열쇠는 인슐린에 있다. 인슐린만 제대로 컨트롤하면 3고 증상을 개선할 수 있다. 인슐린은 췌장에서 분비되는 호르몬의 일종으로 우리가 섭취한 탄수화물은 체내에서 포도당으로 분해되는데, 인슐린은 이 포도당을 혈액에서 세포로 운반하는 역할을 한다. 이 인슐린이 혈액 속의 당분을 제대로 쓰지 못하는 것이 당뇨병이고, 혈액 속에 인슐린이 많아지면 일산화질소가 줄어들면서 혈압이 상승하게 된다. 또 인슐린 수치가 계속 높아지면 간장에서 지방이 과잉 생산됨과 동시에 체내 지방의 합성, 분해 작용이 약해져 고지혈증이 된다. 3고 증상을 개선하기 위해선 인슐린 분비를 조절해야 하고, 이를 위해선 식생활을 바꿔야 한다. 우리가 '무엇을 먹는가'만 신경 쓸 때는 쉽지 않던 인슐린 컨트롤이 '어떻게 먹는가'에 집중하면 의외로 간단해진다. 먹는 종류를 제한하다보면 막상 먹을 것이 별로 없어서 스트레스가 되는데 '식사순서혁명'은 먹는 종류는 그대로 먹되 순서를 바꾸는 것이라 '어떻게 먹는가'에 집중하면 되니 마음껏 먹고 체중조절도 하고 건강도 회복되는 선순환이 된다.

책에는 실제로 이 '식사순서혁명'을 경험한 사례가 생생하게 실려있다. 약을 먹지 않고 식사 순서만 바꿨는데도 18kg 체중 감량에 성공해 혈당이 정상 수치로 돌아오고, 뇌경색 치료 후 후유증으로 당뇨병과 고지혈증이 있었는데 식사순서요법으로 혈당도 정상, 콜레스테롤도 정상으로 돌아왔다는 이야기등을 보며 먹는 순서의 중요성을 깨달았다. 식사순서요법의 4가지 원칙은 '1)무조건 채소부터 먹는다 2)채소 다음은 단백질 반찬을 먹는다 3)밥은 마지막에 먹는다 4)5분 이상 꼭꼭 씹으며 천천히 먹는다'이다. 식사순서요법은 거창하지않고 실천할 수 있는 범주에 있어 부담없다. 4가지 원칙만 철저하게 지켜서 식사하면 3고 증상의 개선을 몸소 느낄 수 있다. 책에는 식사순서요법의 효과를 높이는 10가지 지침을 상세하게 알려주고, 간단한 운동 '허벅지 근육 늘리기'와 '기공 워킹'을 병행해 그 효과를 배로 증가시킬 수 있게 도와준다. 어찌보면 너무 쉬운 것 아닌가라는 생각이 들 정도로 식사순서혁명은 말그대로 혁명인 것 같다. 무엇을 하든 스트레스없이 할 수 있으면 반을 성공한 것인데 이 식사순서혁명은 적게 먹어야한다는 부담없이 양껏 먹고 순서만 바꾸면 몸이 건강해 진다고 하니 꼭 실천해 봤으면 한다.

그대로 먹고 순서만 바꿔라!

고혈압, 고지혈증, 고혈당잡는 ‘식사순서혁명’

얼마전에 부모님 건강검진을 모시고 갔었어요. 연세가 있으셔서 그런지 고혈압, 고지혈증이 있으신데 당뇨 초기진단까지 받으셨지 뭐에요. 덜컥 겁이나더라고요. 물론 씩씩하게 '당뇨는 관리하는 병이니 앞으로 관리하시면 되요'라고 아무렇지 않게 얘기했지만 관리가 어디 쉽나요? 당뇨는 식단, 운동 등 관리가 쉽지않다는 얘기를 많이 들었거든요. 그런데 의사가 쓴 고혈압, 고혈당, 고지혈증 관리법이 있네요. 그것도 특별한 무언가를 먹거나 힘든 운동을 할 필요 없이 실천이 쉽고 오래 지속할 수 있는 방법이라고 하고요. 호기심에 확인해보자 하는 마음으로 책을 펼쳤어요.

책은 먼저 식사순서를 바꾸는 것의 효능과 성공사례 8개를 소개해요. 3고증은 인슐린 저항성 때문에 나타나는데 동맥경화로 뇌혈관이나 심혈관 질환을 유발할 수 있는 무서운 증상이라는 이야기와 이런 고위험군 이었는데 식사 순서를 바꿔서 건강해졌다는 이야기~~. 저자가 의사이고 1,000여명의 사례를 기반으로 작성했다는 식사순서요법의 신뢰도를 높이는 과정인 것 같네요.

다음으로 식사순서요법의 네 가지 원칙을 하나씩 자세히 설명해요. 원칙 네 가지는 ①무조건 채소부터 먹는다 ②채소 다음은 단백질 반찬을 먹는다 ③밥은 마지막에 먹는다 ④5분 이상 꼭꼭 씹으며 천천히 먹는다이에요. 간단하죠? 읽으며 생각해봤는데 저에게는 채소 음식을 만들어 먹는 것이 중요할 것 같아요. 샐러드는 익숙하지 않아서 그런지 먹는게 쉽지 않더라고요. 저자가 추천한 찜이나 된장을 활용한 요리 완전 좋네요.

개인적으로 외식을 피할 수 없는 현대인을 위한 실천법과 효과를 높이는 운동법이 아주 유용해보였어요. 그림으로 요약된 10가지 핵심포인트와 외식 메뉴 고르는 팁은 기억해두려고요. 다행히 토마토를 아주 좋아하는 사람이라 일단 매일 아침 토마토 먹기부터 실천해봐야겠어요. 읽다보니 야근이 많은 직장인은 나눠먹기를 하면 도움이 된다고 하는데요. 저녁 무렵에 야채가 든 샌드위치를 가볍게 먹고 일이 다 끝난 후에 야채와 단백질로 식사를 하되 9시 전에는 식사를 끝낼 수 있도록 하는 것이 중요하다는 얘기에요. 야식 좋아하는 신랑에게 적용하면 좋을 방법이군요.

운동법에서는 혈당치 상승을 막아주는 허벅지 근육의 중요성을 이야기해요. 혈당 관리뿐 아니라 근육이 많은 사람은 기초대사량에 높아 살이 잘 찌지 않는다죠? 늦게 먹은 날은 꼭 기공 스쿼드라도 하고 자야겠어요.

알게 된 것들이 많아요. 이제 실천만 남았네요. 이번 여름!!! 화이팅~

식사 순서 혁명

가지야마 시즈오 / 이마이사에코 지음

이소영 옮김 / 중앙books

몸이 아프면서 살을 빼야하는 이유가 분명해졌는데 수많은 방법 중 제가 선택한건 좀 덜먹고 좀 많이 움직이자였어요. 그런데 아무거나 적게 먹는다고 다 살이 빠지는게 아니더라구요.

책을 읽고 비로소 알게 되었네요.발상의 전환이 필요한단걸.

이책은 실천이 어려운 식이요법 대신 식사 순서를 바꾸는 것만으로 혈당치를 개선하는 '식사 순서 요법'을 고안했는데 어렵지 않아서 좋았어요.
실천하는데 참 쉬워요.

천천히 꼭꼭 씹으라는 대목이 제일 지키기 힘든 것 같아요.

촉박한 시간에 쫓기면서 식사를 해야하는 직장인이라 그 대신 10분안에 먹기 위해 일부러 구내 식당에서 음식을 조금 적게 덜어 오게 되니 살이 찌지 않고 현 상태 유지 및 약간 몸무게가 줄어 드는 효과가 있네요.

내 몸에 신호가 오기전에 미리 관리하고 노력했더라면 더 좋았겠지만 지금 이 책을 만난 건 참 행운인것 같아요.
현대인의 고질병 3고(고혈압,고혈당,고지혈증)를 이겨내기 위한 작은 실천이 큰 변화의 새 장을 가져다주는 연결고리가 되니 너무 기쁘네요. 우리가족들, 회사 동료들께도 알려줬어요. 좋은건 나눠야 기쁨 두배잖아요.
'무엇을 먹는가'가 아니라 어떻게 먹는가에 대해 생각을 못 해 봤네요.

갈비집에 가서 먹는 순서를 생각하니 이해가 빨리 되더라구요. 우선 야채를 먹고, 고기(단백질) 먹기.맨 마지막 밥과 된장찌개. 후식으로 과일 순으로 먹으면 순서가 딱 맞아 떨어지네요.

먹던 음식 그대로 먹고, 먹는 순서만 바꾸는것이 바로 식사순서 요법의 원리거든요.


실제 환자들의 경험 사례를 들어보니 정말 놀라운 변화가 있더라구요. 약 없이 혈당 수치가 정상으로 돌아오고 몸무게 감량 효과도 있고 뇌경색 재발의 불안이 사라지고 혈관까지 젊어진 케이스도 있구요.

저희 부모님께서 고혈압약,저혈압약 등 각종 약을 많이 드시고 계신데 제가 알려준대로 식사 순서 바꾸기를 실천하고 계신데 그 효과가 나타나면 좋겠네요.

식사순서요법의 원칙은 무조건 채소부터 먹는것인데 채소를 먼저 먹으면 얻는 효과는 장 속에 당질(포도당)의 흡수를 방해해서 혈당치 급상승을 막고 장의 연동운동을 통한 변비해소. 장 속에서 콜레스테롤 흡수를 방해해서 콜레스테롤을 배출하고 마지막으로 인슐린 분비를 촉진하고 식욕 억제 작용하는 인크레틴을 분비해서 식욕 억제 및 체중 증가를 억제 시킨다고 해요. 그 중에서도 토마토.포도.블루베리.양파.마늘.녹차.카카오.레드와인.깨.콩.생강.양배추.브로콜리등을 집중해서 먹으면 도움이 되고 식전에 우선 제철 채소로 차린 샐러드를 중심으로 시작하는것이 좋은데 빳빳한 생채소가 먹기 힘들다면 익힌 채소 반찬과 토마토나 오이 같은 생채소 반찬 하나 이렇게 함께 먹는것도 좋은 방법이라고 해요.

저처럼 외식이 잦은 직장인은 실천이 어려운데 그럴 경우 슈퍼 푸드를 이용하는 방법, 매일 먹어도 맛있는 채소 요리 2가지 준비하기, 질 좋은 단백질 육류, 생선챙기기,(고기 중 삼겹살, 배쪽 갈빗살, 다진고기,달껍질은 피함), 어패류는 도미,연어,대구,오징어,문어,새우,정어리,고등어,꽁치를 챙겨 먹어야 한다고 해요.콩,두부,낫토도 좋고 육류,어패류,콩류는 의식적으로 생겨먹는 것이 좋다고 해요.

과일 고를땐 당분이 많은 과일은 꼭 피하기!!

회사 출근전에 채소주스 한잔을 미리 챙겨 다니면 도움이 되겠네요.

실천!! 생각보다 어렵지 않아요.[식사순서혁명] 도움 많이 됩니다. 먹는 즐거움을 포기하지 않으면서 소리없는 살인자로부터 내건강, 내 가족 건강 지켜요.

YES24 리뷰어클럽 서평단 자격으로 작성한 리뷰입니다.

소리 없는 살인자, 

고혈압·고혈당·고지혈증 잡는

식사 순서 혁명 

나이 들어가면서 걱정되는 것은 

죽을 때가지 건강하게 지내는 것이다. 

주변에 병들어 고생하는 노인들을 보면 

대부분 고혈압·고혈당·고지혈증과 관련된 

병으로 고생하는 것을 볼 수 있다. 

이 책 『식사 순서 혁명』은 

나에게 유익을 가져다주는 정보가 있어서 

메모하면서 읽었다. 

3고(高) 증상을 예방 및 치료하기 위해 

두 저자가 연구해 많은 임상을 거쳐 밝혀낸 것이 

바로 ‘식사 순서 요법’이다. 

식사 순서 요법은 

지금까지 먹던 것을 그대로 먹되

 먹는 순서만 바꿔보는 것이다. 

먼저 채소를 먹고, 

그다음으로 단백질 반찬, 

마지막으로 밥을 조금만 먹는 순서로 말이다. 

다양한 채소를 충분히 먹고, 

빼먹기 쉬운 단백질 메뉴까지 맛있게 먹고 나면 

탄수화물인 밥이나 빵 등은 

자연스레 조금만 먹고 식사가 마무리되는 식이다.

책의 내용을 전체적으로 요약해본다. 

소리 없이 생명을 앗아가는 

고혈압·고혈당·고지혈증

식사 순서만 바꿔도 장수한다

같은 음식, 다른 결과를 만든다

무조건 채소 먼저 먹어라

외식을 피할 수 없는 현대인을 위한 실천법

식사 순서 요법과 함께하는 운동

지금까지는 고혈압·고혈당·고지혈증이 

각각 다른 원인에 의해 생긴다고 알려졌고 

각각의 치료법도 달랐다. 

하지만 오랜 연구 끝에 

3고(高) 증상에 

하나의 공통점이 있음을 알아냈다. 

바로 인슐린이다. 

인슐린만 제대로 컨트롤하면 

고혈압도 고혈당도 고지혈증도 

모두 개선할 수 있다.

가끔 유튜브에서 얻게 되는 정보이다. 

인슐린 저항성에 대한 것들을 

명확하게 이해할 수 있게 해준다. 

기존의 영양학은 

무엇은 몸에 좋고 무엇은 해롭다는 식의

 ‘무엇을 먹을까’에만 주목했고, 

이를 바탕으로 

한 종래의 식이요법은 대부분 실패했다. 

우리는 발상을 완전히 뒤집어서

 ‘무엇을 먹을까’가 아니라 

‘어떻게 먹을까’에 주목했다.

매우 수긍이 가는 부분이다. 

기존에는 어떤것을 먹어야하는지 

어떤 것들을 조심해야 하는지 말하고 있다. 

그러나 

무억을 먹든지 

어떻게 먹는 것이 중요한지 

이야기하고 있다. 

나도 이 방법을 실청해보려고 한다. 

천천히 숨 쉬며 걷는 ‘기공 워킹의 효과’

몸에 부담을 주지 않으면서 

허벅지 근육을 중점적으로 단련하는 

고혈압·고혈당·고지혈증 예방운동이다. 

※ 왼손이 배꼽 아래에 위치한다.

1 코로 숨을 들이마시며 

양팔을 몸 왼편으로 뻗고 

왼발을 살짝 들어 앞으로 가져온다.

2 입으로 천천히 숨을 내뱉으며 왼발을 바닥

에 딛고 양팔은 크게 왼쪽으로 휘두른다.

* 오른손이 배꼽 아래 위치한다.

(3) 코로 숨을 들이마시며 양팔을 몸 오른 편으로 뻗고 

오른발을 살짝 들어 앞으로 가져온다.

(4) 입으로 숨을 내뱉으며 

오른발을 바닥에 딛고 

양팔은 크게 오른쪽으로 휘두른다.

3고(高) 잡는 식사 순서 요법의 네 가지 원칙

원칙 1. 무조건 채소부터 먹는다.

원칙 2. 채소 다음은 단백질 반찬을 먹는다.

원칙 3. 밥은 마지막에 먹는다.

원칙 4. 5분 이상 꼭꼭 씹으며 천천히 먹는다.

먹는 즐거움 때문에 실천하기 어려웠던 

음식 가려먹기에서 벗어날 수 있어서 좋다. 

‘채소 먼저 먹기’를 잊지 않고 꼭 실천해서 

좋은 효과를 보면서 건강하게 지 내려고 한다. 

요즘 식생활의 변화로 인해 건강에 관심이 많아짐에 따라 각종 미디어에서 건강 관련 약, 기능식품, 식사법 등을 다루고 있다. 소식, 단식, 천천히 열번 씹어서 먹기, 거꾸로 먹기, 하루 두끼먹기, 점심저녁만 먹기, 아침저녁만 먹기, 이것을 또는 저것을 먹어야 한다란 말이 여기저기서 전문가들이 나와서 이야기 하면 건강에 관심이 많은 사람들은 솔깃해질 수 밖에 없다. 나또한 이 많은 이야기를 매일 하나 이상은 들어보는 듯 하다. 그로인해 충동 구매를 한 적도 부끄럽지만 많았다. 하지만 좋다고 해서 무작정 따라서 뭘 하기 보다는 자신의 몸을 먼저 잘 알아본 후에 무엇을 어떻게 먹어야 하는가를 다시 한번 검토해 볼 필요가 있다고 생각된다. 우리가 먹는 모든 식사는 건강과 밀접한 관련이 있다. 먹는 식습관으로 인해 오는 병 또한 지나칠수 없는 문제이다. 식습관이 그 사람의 건강의 전부라고해도 과언이 아니다. 교토부립대학 의과대학을 졸업하고 교토시립병원 당뇨병 및 대사내과부장으로 근무했던 저자인 가지야마 시즈오는 실천하기 어려운 식이요법 대신 식사 순서를 바꾸는 것으로 혈당치를 개선할 수 있는 식사순서 요법을 고안했고, 도시샤여자대학 가정학부 식물학과를 졸업하고 니시진병원에서 관리영양사로 근무했던 저자인 이마이 사에코는 당뇨병 식사법의 지도 및 연구를 하고 있다. 매일 체계적으로 식이요법을 하기는 어렵지만 식사순서를 조금만 변화를 시켜도 혈당치를 개선할 수 있다고 하니 그 방법이 궁금하지 않을수 없다.

40대가 넘어서면 이제껏 마음껏 먹었던 축적된 폭음 또는 폭식의 영향이 3고 증상 즉 고혈압, 고혈당, 고지혈증으로 나타나기 시작한다고 한다. 일반적으로 남성은 40세 여성은 50세를 넘기면서 신진대사 기능이 현저히 저하되기 때문에 3고 증상이 일어나기 쉽다고 한다. 3고로 인해 병원에서 또는 집에서 식이요법으로 식사를 하게 된다. 하지만 이 식이요법을 지키는 사람은 불과 몇 % 내외이다. 몇 십년동안 맵고 짜게 먹던 습관을 하루 아침에 싱겁게 또는 가려야 하는 음식으로 식이에 스트레스를 받게 된다. 실천이 힘든 식이가 된다. 오히려 식이로 인해 더 많은 스트레스를 받게 된다. 어쩜 없던 합병증이 생길지도 ... 모르는 일이다. 좋아하는 음식을 안먹고 참고 식이요법에 따라 먹으려니 정말 힘들지 않을 수 없다. 일주일 전까지 병원에 계셨던 아버지 또한 병원식사를 정말 싫어하셨다. 그래서 단식아닌 단식을 하셨던 것이다. 너무 안드셔서 외부에서 드시고 싶은 것으로 사다 드리기 바빴다. 지금은 그럴수도 없지만 말이다. 얼마나 힘드셨을까? 드시고 싶다는 걸 더 일찍 사다드리지 못하고 병원식이만 믿고 푸쉬했던게 지금에 와서 후회한다. 식사에 대한 스트레스 그래서 저자는 이러한 스트레스를 극복하기 위해 금지하는 메뉴가 없는 식이요법을 연구했다고 한다. 이 연구는 무엇을 먹을까?가 아니라 어떻게 먹을까?에 촛점을 맞추었다고 한다. 저자는 많은 환자가 건강을 되찾는 여러 결과를 확인하고 이 식사요법이 3고 증상 뿐만 아니라 생활습관병 및 노화 예방에도 효과적이라고 확신했다. 흔히 말하는 3고 즉 이들의 심각성에 대해서는 이미 각종 매체를 통해 알고 있었고 일년에 한번씩 하는 건강검진에서도 그 변화는 조금씩 다가오고 있었다. 그래서 더욱더 건강에 관심을 두지 않을수 없었다. 이 3고로 인해서 오는 여러 합병증의 위험성에 대비해야 한다. 3고 증상에 대해 대처하기가 쉽지가 않지만 꾸준한 식이에 의해 개선 될 수 있다고 한다. 3고의 증상의 근본 원인 즉 그것을 치료하는 열쇠는 인슐린에 있어 최단 기간에 개선해서 혈관을 위기상황에서 구해 내려면 인슐린을 컨트롤해야 한다라고 저자는 말한다. 소리 없는 살인자라고 말하는 3고를 극복하기 위한 식사순서혁명 즉 식사순서요법은 그리 어렵지 않다. 이 책에는 직접 경험과 실험을 통해 얻은 결과를 제시하였고 식사순서요법이 4가지 원칙 즉 무조건 채소 (버섯 및 해조류 포함)부터 먹는다. 채소 다음은 단백질 반찬을 먹는다. 밥은 마지막에 먹는다. 5분 이상 꼭꼭 씹으며 천천히 먹는다의 원칙을 소개하였다. 이 4가지의 원칙을 지키면서 스트레스 받지 않고 오랫동안 건강한 삶을 살 수 있다고 한다. 자신이 먹고 싶은 것을 먹으면서 먹는 즐거움과 스트레스를 받지 않는다면 그리 나쁘지 않는 방법인것 같다. 단지 순서만 바뀌는것 말고는 어렵거나 또는 다른게 없으니 말이다. 다만 순서를 바꾸더라도 채소와 과일을 구분하여 과일에는 혈당치를 급격히 높이는 포도당 및 쇼당이 많이 들어 있기 때문에 과일은 식사 순서의 맨 마지막에 먹어야 하는, 하루 몇 그램의 채소를 섭취해야 좋은지 등 주의할 점은 몇가지 있다. 이 책을 꼼꼼히 읽어보고 주의 해야 할 부분을 잘 살펴보아야 한다. 저자는 충분히 먹고 싶은것을 먹으면서 건강을 유지할 수 있는 비법을 이 책에 소개하였다. 외식을 하거나 직장에서 야근을 하는 경우에도 올바르게 건강하게 먹을수 있는 방법을 소개하였다. 건강이라하면 식이도 중요하지만 운동도 빼놓을 수 없는데 식후 운동에 대해서도 알려주었다. 마지막으로 기록하는 습관도 건강해지는 한 부분이라고 설명하였다. 우리는 누구나 건강하게 살다 가길 바란다. 건강을 유지하기 위해서는 노력해야 하지만 그 과정이 어렵고 힘들다면 그 과정에 지치고 만다. 그 과정의 스트레스로 인해 또 다른 합병증이 발생할지도 모른다. 건강을 유지하는 과정은 쉽고 간편해야 한다. 그래야 오래 유지할 수가 있다고 생각이 된다. 이 책의 식사 순서 혁명의 방법 일단 할 수 있을 것 같다. 건강해진다면 이 정도는 해 볼 만 하지 않은가 ?

건강을 생각하는 식단은 왠지 몸에는 좋지만 그만큼 입에는 쓴 식재료로 만든 음식만 떠오르는데 단지 식사 순서를 바꾸는 것만으로도 건강하고 활기찬 삶을 살 수 있다니 가족의 건강을 챙기는 주부의 입장에선 꼭 읽어야 할 필독서를 소개해볼게요.

흔히 소리 없는 살인자로 알려진 고혈압. 고혈당. 고지혈 증상을 가진 천명 이상의 환자들을 대상으로 연구한 데이터를 바탕으로 치료 원리와 실제 건강해진 사례를 소개해 준 고마운 저자에 관해 알아볼까요?

책을 읽으면서 잊고 있었던 작년 말 건강검진 결과가 갑자기 생각났어요. 그때 공복 혈당장애 의심과 고 콜레스테롤혈증 의심 결과를 받았기에 한 글자 한 글자를 곱씹으며 읽어보았어요.

차례를 살펴볼까요?

1장부터 5장까지 저자가 공개한 비법들을 꼼꼼히 읽어보고 실천해서 우리 모두 건강해져요:)