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저탄고지 식단에 대한 책을 읽었을 때도 마찬가지였지만 쌀이 주식인 우리나라에서 당질 제한식은 정말 힘들다. 그래도 조금씩 조금씩 개선해 보아야할 것 같다. (원래 아이들 밥공기에 반만 채워 주는 데 더욱 줄여봐야겠다) 이 책에는 식사를 제공하며 우리나라 서당 스타일로 모든 학년이 함께 공부를 하는 공부방 학원(여기의 키포인트는 식사제공)을 운영하는 원장의 특별한 공부 방법을 소개하고 있다. 아이들의 상황과 그 아이들에게 처방전처럼 내려졌던 아들러식 교육방법 그리고 중요한 당질제한식 레서피를 소개하고 있다. 아주 쉬운 내용이고 만화로 설명하는 부분들이 많아 초등학생 아이들이랑 함께보며 아이들이 스스로 음식을 선택할 때 어떤 음식들이 자기 몸에 더 이롭고 해로운지를 함께 판단해 볼 수 있게 이야기해 나가며 읽어보면 좋을 것 같다. |