막내가 하루가 멀다하고 아침마다 배가 아파서 몇 년을 고생해서

장에 대한 책이면 열심히 읽었던 기억이 있다.

이 책도 관련 책들을 읽다가 연결되어 읽게 되었다.

약을 먹어도 식습관과 생활습관을 바꿔도 낫지 않는 장 때문에 고생하는 본인도 힘든지만 바라보는 부모의 심정은 정말 겪어보지 않고서는 이해하기 힘들 것이다.

마른 사람일수록 장이 더 불편하다는 말, 사실일까? 우선 장이 좋지 못해 진찰을 받으러 온 사람들 대부분이 마른 체형이다. 장에 문제가 생기면 영양소를 제대로 흡수하지 못해 점점 마르기 때문이다. 배 상태가 나쁘면 얼굴색도 좋지 않고, 뇌와 장의 상관관계 영향으로 표정도 어두워진다. 무의식 중에 배를 감싸고 있는 탓에 등이 굽은 사람이 많은 것도 사실이다. 장내 수분이나 호르몬 분비 균형이 깨지면 다리가 붓거나 피부가 윤기가 사라지고, 손톱이 쉽게 부러지기도 한다. (p.59)

장에 문제가 있으면 장에 좋은 식사가 오히려 독이 되기도 한다.

그 열쇠를 쥐고 있는 것이 바로 포드맵 식품이다.

포드맵이란 발효성을 띤 네 가지 당질의 앞 글자를 따서 만든 단어로,Fermentable(발효되기 쉬운), Oligosaccharides(올리고당류), Disaccharides(이당류), Monosaccharides(단당류), And Polyols(폴리올)을 가리킨다.  현대인의 식단에 자주 등장하는 밀가루와 콩류, 사고, 요구르트가 포드맵 식품에 해당한다.

포드맵 당질은 소장에서 흡수가 거의 되지 않아 좀처럼 대장으로 넘어가지 않는다. 이렇게 되면 소장의 당질 농도가 진해져 삼투압 작용이 일어나고 진한 당질 농도를 옅게 만들고자 혈관에서 소장으로 물이흘러들어간다. 그 결과 장의 연동 운동이 과도해져서 설사나 복통을 일으킨다. 또 포드맵이 함유된 당질은 미생물에 의해 발효되어 대량의 가스를 발생시키므로 복부팽만감, 방귀의 원인이 된다.(p.120)

결론은 저포드맵 식단이 과민성 장증후군을 고친다.

이 책에서는 장에 좋은 운동법과 식단을 소개한다.

활용도가 높은 책이다.