이게 참....비앤씨월드에서 출간된거라 그런지 월간 파티시에 보는 느낌이 드네요 ㅋㅋㅋ편집이 진짜 그 느낌. 일본 베이킹 서적 중에 유명 파티쉐 몇 명 모아서 레서피 몇개씩 낸 책들 많은데 그런 느낌입니다. 다양한 리큐르를 사용한 점은 이 분야라면 한번쯤 봐 두면 좋을 법하지만 막 엄청 배움을 위한 책은 아닙니다. 다양한 재료들을 어떻게 사용하는지, 또 사용함에 있어 조화는