최근들어 많은 사람이 건강을 위해 채식을 선택합니다.

하지만, 그 건강이 근육질 몸매를 이야기하지는 않죠?

근육질 몸매를 만들려면 고기를 먹어야 한다고만 생각하지는 않나요?

근육을 키우려고, 운동 능력을 향상시키려고 고기를 먹어야 한다는 낡은 사고는 이제 안녕!

채식과 운동, 모두를 포기할 수 없는 이들을 위한 책이 나왔다는 소식에 일단 구매부터 했다가 이제서야 책을 펼쳐보았습니다. 다소 생소한 주제의 책이기에 책을 펼치고 '들어가는 글'부터 찾아 읽어보았습니다.

위 글에서 알 수 있듯, 이 책을 한 줄로 정의해 보면

채식과 운동을 모두 잡고 싶은 이들을 위한 비건 식재료로 구성한 고단백 레시피 북이다.

한 마디로 요리 책입니다!!!!!!!!!!!!!

목차를 보면 식품영양학적(?)인 내용들이 나오고 이어서 아침 식사, 샐러드, 점심 한 끼, 저녁 만찬 등으로 구분된 채식 레시피가 나열되어 있습니다. 바로 레시피를 보고 원하는 요리를 시작해도 되지만, 기본 영양소 등에 대한 지식은 분명 큰 도움이 될 겁니다. 비록 지루하더라도 말이죠.

계획과 피트니스 목표의 중요성까지 한 번 쭈욱 읽고 나면 이제 원하는 레시피를 찾아서 요리에 도전해도 부족함이 없을 것 같네요.

90여 가지 고단백 레시피 중에 사진 이미지만 쭈욱 살펴보다 이번 연휴는 두부 요리로 결정했습니다. 두부 카차토레, 새콤달콤 두부탕수!!