|
평소 동물성 (포화)지방은 몸에 나쁘니 줄이고 기름도 콩, 옥수수 등 식물성 유지 성분의 식용유를 먹는게 건강에 좋다고 생각해왔는데 이 책을 읽고나니 정말 큰일 날뻔했구나 하는 생각이 들었다. 오메가3나 오메가6나 오메가란 이름이 붙은 지방은 다 몸에 좋은 지방이라고 생각했었는데 전자는 항염기능이 후자는 염증악화 기전이 있다는 사실도 놀라운 발견이었다. 책의 내용도 신선하고 유익했지만 이 책을 읽으며 감탄한 사실은 분명 외국인 저자들이 쓴 원본을 번역한 책임에도 마치 국내 의학 전문기자가 쓴 글처럼 술술 명쾌하게 읽힌다는 점이다. 이는 아마도 번역자 스스로가 약학을 전공한 전문가이고 전문번역가를 능가하는 외국어(영어) 실력을 갖춘 분이 아닐까 추측해본다. ^^ |