제과제빵학원다니면서 학원서 이 책으로 수업한다고해서 구입했습니다 설명이 자세하고 정확해서 만족스럽네요 이 책으로 시험봐서 제과제빵 모두 합격했어요 적극 추천합니다 인터넷에 있는 제과제빵 시험 내용과 책의 내용이 다른경우도 있는데  저는 책이 정확하다고 봅니다 실제로 시험에서도 책의 내용대로 진행했구요 기본에 충실한 책이라고 할수있어요 적극 추천합니다