아이스크림이라는 음식에 대한 세계 각국의 역사를, 수많은 도판과 함께 재미있게 들려주는 책이다. 개인적으로 잘 모르고 관심이 없던 분야인데도, 내용이 쏙쏙 잘 이해되고 재미가 느껴지는 신기한 경험을 한 책이기도 하다. 특히 세계 각국의 다양하고 풍부한 사례, 갖가지 응용 레시피는 굉장히 흥미로웠으며, 도판이 많아서 이야기를 더욱 흥미롭고 재미있게 만들고 있다. 음식에 대