이웃님들 안녕하세요.

오늘 소개해드릴 책은 '사계절 밥상' 입니다.

말없이 힘이 되고 위로가 되는 아름다운 존재일 뿐 아니라 우리에게 일용할 양식을 끊임없이 만들어 주는 가장 고마운 존재 자연!!

산, 들, 밭, 숲에서 만나는 향긋하고 달콤한 사계절 밥상 이야기를 만화로 재미있게 볼 수 있답니다. 농사 짓는 그림 작가 박연 선생님이~ 자연을 가까이하고 자연과 친해질 수 있기를 바라는 마음에서 쓴 책인걸 페이지를 넘길 때마다 절로 느껴지내요.  아이들도 재미있지만, 어른들도 함께보면 좋을듯요. 도심속에서 직접 만날 수 없었던 사계절 신선한 먹거리들을 책으로 만나 보세요.

풍부한 사계절 재료들로 만든 맛있는 밥상! 사계절 밥상!!

요리에 소질이 없는 엄마, 채소를 싫어하는 딸과 아빠~

따님은 ~~ 채소는 싫어하지만, 요리는 좋아하지요^^~

따님과 함께 요리를 배워 보고자~ 이 책을 읽게 되었어요.

[사계절 밥상]은 만화로 구성되어 있어서 엄마도 아이도 재미나게 읽었답니다!!

집에서 손쉽게 재배해서 먹을 수 있는 새싹 키우는 방법도 자세히 나와있어요. 작년에 아이이랑 무순 키워서 먹었는데 아이가 책 읽으며 즐거워하며 또 무순이랑 청경채, 콩나물도 심어보자고 이야기하네요.

바다에서 나오는 해조류도 소개를 하고 있답니다. 파래, 매생이는 알았는데 감태라는 것도 있다는 것을 이 책을 통해 알게 되었어요. 쓴맛이 일품인 감태(가시 파래)는 청정 갯벌에서만 자라는 바다 해조류로 파래보다 굵기가 가늘고 매생이보다 굵다네요. 칼슘이 많고 불면증이 있는 사람에게 아주 좋은 해초로 국, 부침, 무침, 김으로 만들어 먹는다네요. 시원한 감태국 끓이는 방법과 감태김 뜨는 방법도 나와 있답니다.

아이가 제일 좋아하는 딸기 요리!! 딸기는 물에 담가서 씻으면 비타민이랑 단맛이 다 빠져나갈 수 있어서 소쿠리에 담아서 흐르는 물에 샤워하듯이 씻어야 한답니다. 딸기가 들어가기 전에 딸기 주물럭, 딸기 푸딩, 딸기 퐁듀, 딸기 샐러드 요리에 도전하기로 했답니다. 아이가 이 정도 요리는 자신이 스스로 할 수 있다며 재료만 사달라고 하네요^^~ 와우~~ 사계절 밥상 덕분에 딸의 요리를 맛볼 수 있게 되었어요!!

[사계절 밥상] 강추입니다. 저는 도시에서 자라고 살아서 잘 몰랐는데~ 이 책을 통해 많이 배웠어요. 먹을 수 있는 꽃이 있고 고구마 키우는 법도 알게 되었어요. '씨'고구마도 신기하네요. 고구마 줄기도 먹을 수 있는 새로운 사실도 알았어요. 만화로 구성되어 있어서 아이도 재미나게 읽었고, 요리 레시피도 나와 있어서 요리에 자신 없는 엄마도 쉽게 도전할 수 있답니다. 자연을 가족, 친구들과 함께 찾아가서 만나고 자연이 주는 에너지를 맘껏 재취하고 요리하고 맛보면 정말 행복하겠어요. 코로나19 바이러스가 박멸되고 자연과 함께하는 시간이 많아졌으면 좋겠어요! 곧 그날이 오겠죠!!

계절도 여름이라 초록빛의 자연이 더 그립습니다.

계절마다 수확할 수 있는 제철 식재료가 있다. 풍부한 사계절 식재료들로 만들 수 있는 다양한 요리를 맛볼 수 있는 책 '사계절 밥상'은 요리를 너무 좋아하는 큰 아이를 위한 선물이었다. 엄마가 요리하는 것을 보고 항상 요리를 하고 싶어 했던 딸에게 선물하니 책을 보고 너무 좋아했고, 직접 해보는 기회를 가져보기로 했다.

책의 주인공은 텃밭을 꾸려간다. 텃밭에서 자란 사계절 재료를 통해서 성장하는 과정을 만나기도 하고 그 재료를 이용한 요리를 만들기에 더 흥미롭다. 어른인 나도 잘 모르는 사계절 재료의 비밀들도 함께해서 어른이 읽어도 너무 유익한 책이었다. 만화 형식으로 되어 있어서 더 흥미롭게 읽었다는 건 비밀.

새싹채소, 딸기, 봄나물, 고구마, 감자, 조개, 귤, 굴, 완두 콩, 토마토, 옥수수, 야콘, 땅콩 등 수많은 재료들의 이야기가 가득하다. 콩을 물만 주면서 키우면 콩나물이 되고, 콩을 흙에 심으면 콩나무가 된다는 것, 열무, 당근, 양배추를 함께 심으면 서로 도와서 성장이 좋은 짝꿍 친구라는 것, 고구마 모종은 비스듬히 눕혀서 심는다는 것, 감자의 싹이 나면 가지 두 개만 남기고 속고, 감자 꽃대는 꺾어준다는 것, 토마토의 곁순을 따줘야 한다는 것등 다양한 텃밭 지식도 만날 수 있다. 이 책만 있으면 다양한 식물들을 텃밭이나 집에서 키우는 팁도 배울 수 있고, 맛있는 요리법도 배울 수 있으니 일석이조.

메리골드 차, 땅콩버터, 김장, 오색감자 전, 조개찜, 단호박 샌드위치 등등 총 50가지 이상의 요리도 만날 수 있다. 조리법이 간단한 요리들이 가득하기에 제철 재료로 아이들과 직접 만들어 보는 것도 좋은 방법이다. 나물 요리 등은 아이들이 잘 먹지 않는데 이 책을 읽으면서 한번 보고, 직접 요리하면서 한번 보고, 직접 먹으면서 한번 보는, 눈으로, 손으로, 코와 입으로 느껴보는 건 어떨까? 자연을 사랑하는 마음과 식재료에 대한 고마움을 많이 느낄 수 있는 이 책으로 새로운 요리를 만나보는 건 어떨까? 아이와 직접 심어보고, 직접 만들어 먹어보자. 간단한 새싹채소나 콩나물 등은 바로 시도해볼 수 있으니 당장 해보자.

개인적으로 사계절 밥상에 관한 이야기의 두 번째 편이 나와서 더 많은 사계절 재료의 이야기를 듣고 싶다.

풍부한 사계절 재료들로 만드는 맛있는 밥상!
비닐하우스나 생산기술의 발달로 우린 언제어디서나 
원하는 음식(채소)을 먹을 수 있어요. 
그래도~ 제철음식을 따라올 수는 없죠^^
간단한 채소 재배를 통해 만든 건강 요리밥상~
사계절 밥상은 바로 향긋하고 달콤한 자연에서 옵니다^^

제목만봐도 향긋하고 달콤한 사계절밥상!

오늘 제가 소개할 책이예요^^

만화 형식으로 되어있어 아이들도 지루하기 않게 읽을 수 있어 좋아요^^

저도 잼나게 잘 봤거든요^^

풍부한 사계절 재료들로 만드는 맛있는 밥상!

산넘어 남촌에는 누가 살길래 해마다 봄바람이 남으로 오네!

꽃피는 4월이면 진달래 향기 밀 익은 오월이면 보리 내음새 어느것 가진들 실어 안오리

남촌서 남풍 불때 나는 좋대나!

산넘어남촌에는~~~ 어디선가 들어본~~~~ ㅎㅎㅎ 이렇게 아는 글귀 나오니 넘 반가워요^^

새싹 채소부터 바다 텃밭 건강한 채소 메리골드 차까지!!

다양한 사계절 식재료로 만드는 이야기라 읽기전부터 군침이 꼴깍!

24가지의 이야기를 담고 있는 사계절밥상

새싹 채소로 시작해서 야콘으로 끝나죠!

각 먹거리들이 가지고 있는 특성, 활용해서 할 수 있는 요리

여러가지 상식과 역사도 자세하게 담아 읽는 재미가 있어요^^

밥상을 풍부하게 해주는 밭, 돌, 산, 숲에서 온 사계절 먹거리들을 만날 수 있고 신선한 재료들로 차린 영양가득 밥상과

특급레시피까지 짠!!!

밍형제랑 겅쥬가 보면서 신기해하더라구요

엄마~ 이거 우리 시골 갔을 때 본거 그거야!!!

막둥이가 책 보고 나더니 풀만 봐도 이거 책에서 본거라며 자랑하고 다니더라구요^^

계절마다 풍부한 먹거리를 찾아 봄, 여름, 가을, 새 친구가 산으로 들로 밭으로 숲으로 바다로 향하며

이것저것 식재료들로 만들어보는 시간을 갖는데 저도 함께 하고 싶더라구요^^

자연에서 나온 재료로 음식을 만들기도 하지만 자연을 보호하고 아껴야 된다는것도 배우게 되는

사계절 밥상! 아이들과 함께 읽어보면 좋은책으로 추천해봅니다

사계절밥상 :: 풍부한 사계절 재료들로 만드는 맛있는 밥상이야기

코로나 덕분에 아이들과 삼시세끼를 함께하면서 많은 것들을 배우고 있는 요즘입니다.

많은 시간을 지내다보니 아이들과 요리도 함께하기도 하는데요.

늘 엄마가 만들어주는 요리들을 먹다 직접해보니 재미가 있나봅니다.

아이들이 생각보다 식재료에 대한 지식이 없다는것이 굉장히 놀라웠기도 하구요.

한두개씩 함께 요리를 만들다보니 손솜씨 좋은 큰딸은 저보다 더 뚝딱 해내기도 하더라구요.

신선한 식재료가 좋다는것은 두말할것도 없는 진리인데

직접키우고 제철요리를 신선하게 먹는다면~ !!

그 상상만으로도 행복해집니다.

박연선생님은 농사지으시며 그림을 그리시는 분인데요.

사계절풍부한 먹거리 이야기를 아이들과 나누고 싶으셨다고 합니다.

총 24가지 이야기를 담고 있는 책을 읽어보았습니다.

외할머니와 산 나들이를 다니던 중, 할머니는 어디선가 나물이름을 줄줄말하시며

산에서 혹은 들에서 이름모를 잡초같은 풀을 뜯어 한상을 멋지게 만들어내십니다.

엄마는 혹이나 독이 든거아니냐며 걱정을 하구요.

아이는 할머니가 그 풀로 만들어낸 반찬을 먹기가 꺼려집니다.

이게 저희집 이야기예요.

할머니의 권유에 한입 먹어보면 그게 얼마나 맛있는지~~

책을 읽으면서 이 추억이 정말 많이 생각나더라구요.

바다로 들로 산으로 함께 여행을 다니면 이름모를 풀, 해초들 이름을 줄줄대시며

이렇게 해먹으면 맛있는데~~ 하고 말씀을 해주시곤합니다.

책을 읽는 내내 아이와 할머니 생각을 많이 했어요.

책속에 바다이야기에도 나오는 감태, 파래 , 매생이

구별하기도 어렵고 요리법을 몰라 시도조차 하지 않았더랬는데 감태국톳밥등등

아주 간단하고 맛있게 먹을수 있는 요리법을 알려주시더라구요.

봄나물편에 나오는 지칭개, 별꽃, 꽃다지는 처음 들어보는 이름이였습니다.

이 수많은 풀, 꽃들이 때로는 밥상으로 때로는 약초로 사용되고 있었다니~ !!

고구마 줄기는 그저 마트에서 사먹는건줄만 알고 있었는데

줄기에 나와있는 얇은 겹을 떼어내야한다는 사실에 놀랐어요.

하나하나 손이 많이 가는 식재료들이지만,

그많큼 많은 기운을 우리에게 전해주는것들이 있지요.

그때가 아니면 먹지못하는 제철재료들도 나이가 들어서야 그 값어치를 깨닫게 되고

그 시기를 놓치지 않고 먹으려고 노력하게 되는거 같아요.

어릴때부터 자연에서 나는 흔하지만, 감사하고 고마운 식재료들을 익혀놓고

간단한 요리법을 알게 되면 보다 건강하고 자연에 감사한마음을 가지고 살게 되는 아이가 될거 같아요.

편안한 그림체로 그려진 만화는 읽는내내 미소지으며 한장한장 넘기게 해줍니다.

알찬정보가 한가득, 정말 살아있는 영양가득한 책입니다.

사계절 밥상

산, 들, 밭, 숲에서 만나는 향긋하고 달콤한 사계절 밥상 이야기

사계절 먹거리 뿐만 아니라

신선한 재료들로 차린 영양 가득한 밥상과 특급 레시피도 들어 있답니다

아이들이 아니라 엄마가 봐도 넘 좋은 그런 책인 것 같아요

요즘 인스턴트 음식 정말 많이 먹죠

아이들 코로나 때문에 학교에 안가니

매일 한끼씩은 그런 음식을 먹는 것 같아요^^;;

직접 사계절 먹거리를 찾아 나서면 좋겠지만

이렇게 책을 통해 간접적으로 경험해 보는 것도 넘 좋은 것 같아요

자연에서 얻을 수 있는 먹거리 정말 다양하고 많은데

우리 아이들 잘 모르더라고요!!

그럼 같이 계절마다 풍부한 먹거리를 찾아

산으로 들로 밭으로 숲으로 바다로 떠나볼까요?!

무려 24가지의 이야기를 담고 있는 책 속으로 풍덩!!!!

심은 콩알이 뿌리가 내리고 싹이 나면 덩굴이 자라 예쁜 꽃들이 마구 피어나네

꽃이 지면 맛있는 완두콩이 주렁주렁 열려

씨앗들마다 물려받은 유전자대로 각각의 고운 꽃들을 피우고

벌과 나비에게 꿀고 먹여 주고 나무 씨앗은 수천, 수만 배로

큰 나무로 자라서 숲을 이루잖아

네 말 들으니 정말 그러네

씨앗에 들어 있는 힘이 이 세상을 멋지게 만들어 주니까 대단하지 않아?

-본문 중에서

씨앗 심기 많이 해보셨죠?

우리 아이들 정말 신기해하죠!!

저도 씨앗에서 싹이 트고 자라는 모습을 보면

괜히 뿌듯하고 그렇더라고요 ㅋㅋ

지난주에 온라인 수업에서

플라스틱을 이용해 화분을 만들고

모종을 심어보았답니다

그새 많이 자란 상추예요 ㅋㅋ

하루가 다르게 쑥쑥 크더라고요!!

이 책에 나와 있는 방법들을 참고해

여러분들도 도전해 보세요!!

책 곳곳에 이렇게 자연에서 얻은 재료들을

이용한 레시피들이 있답니다

요즘 메뉴 걱정 많으시죠?

여기 나와 있는 레시피 참고해

건강한 밥상 차려보는 건 어떨까요?!

돌김 톳 가사리 청각

우리 아이들이 잘 모르는 재료들도 가득하더라고요

이렇게 사진과 함께 간단하게 설명해주고 있답니다!!

감태김 뜨기라 ㅎㅎㅎ

한 번 해보고 싶다는 딸램이였어요 ㅋ

봄에 나오는 나물들

산에 가서 직접 찾아보고 싶어지더라고요

얼마전 온라인 수업에서 친환경 농업 방법 찾아보는 과제가 있었는데

이 책을 먼저 읽은 딸램 도움을 받았답니다 ㅋㅋ

칠성무당벌레나 노린재 등 천적을 이용하고

난황유, 트랩유인, 주방 세제나 물비누 희석해서 뿌리기

정말 다양한 먹거리와

레시피들이 들어있답니다

아이들과 계절마다 풍부한 먹거리가 무엇인지 배워보면서

자연에서 얻을 수 있는 재료들로 레시피로 건강한 밥상 차려보면 좋을 것 같아요