이탈리아요리의 일본서적번역서다.나는 일본서적 번역서를 선호하는데, 뭔가 본질에 충실하고 내용이 성실한 느낌이기 때문.너무 화려하거나 화보집 느낌이아니라 대부분 요리서적이 전달해야할 기본들을 성실하게 전달해 주는 목적을 간과하지 않는 장점들이 있다.버릴 내용이 없다. 만족!