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(서평)뚝딱 한 상 차림이 되는 감자.양파.두부.달걀 주부들의 식단 고민을 깨끗하게 잊게 해 줄 진짜 요리책이 나왔다
누구나 쉽게 준비할 수 있고 어느 집에나 늘 있는 기본 재료로 만들기 쉽고 또 어디서도 볼 수 없는 새로운 요리가 전부 다 있는 진짜 우리집에 필요한 책이다
두툼한 요리책 하루 한가지씩 따라해보고 싶어지는 책이다
항균 잉크 사용
첫 장을 펼쳐보고 깜짝 놀랬다 코로나에 최적화된 책이다
목차
감자 한국인이 가장 좋아하는 식재료 첫번째는 감자
양파 두번째 양파
두부 세번째는 두부
달걀 그리고 마지막은 달걀
그중 눈에 띄는 요리는 얼린두부잡채 백종원씨가 두부는 냉동실에 보관하라고 하던데 진짜 궁금한 요리다
다음은 양파쨈 건강한 쨈일 듯 침고이네^^ 요리책 보는게 취미인데, 재료 구하기 힘들어서 포기했던 옛날 기억은 이제 안녕 ~ 이젠 구하기 쉬운 식재료로 쉽게 슬기로운 주방생활 해보자구요~^^ |
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가장 기본적인 주방의 재료. 감자.양파.두부.달걀 이 중 하나라도 냉장고에 있다면 반찬 걱정이 없죠. 언제나 해오던 기본 반찬이 아니라. 요리로 거듭 날 수있게 한자리에 모아둔 요리책. 언제나 주방 한켠에 꽂아두고 레시피 참고하고 싶어지는 책. 안다고 생각했던 감자.양파.두부 달걀에 대해 쉽게 풀이도 해놓으셔서 이번 기회에 많은 걸 알게되었답니다. 코로나19로인해 주방에 머무는 시간이 많다보니 무얼해서 먹을까?라는 스트레스도 쌓이는데 하루에 한가지씩만해도 한참을 걱정없이 지낼 수 있겠더라구요. 각 권으로 있던 책을 한권으로 인기레시피만 모아놔서 좋았습니다^^♡
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요즘 코로나 때문에 매일 매일 집에만 있다보니 자의 반 타의 반으로 요리에 열정을 불태우고 있어요~
매일 퇴근 후 늦은 저녁을 먹는 신랑과 돌이 지나서 완료기 이유식과 유아식을 겸하고 있는 아기를 위해 요리하는 시간은 저에게 큰 즐거움을 주는 시간인데요.
저는 먹는 걸 좋아하는만큼 요리도 참 좋아해요. 그래도 가끔씩은 매일 다른 메뉴를 생각하고 재료를 준비하는 과정이 힘들 때도 있어요 ㅎㅎㅎ
그러던 중 블로그 이웃님께서 직접 글쓰기에 참여하신 책 '뚝딱 한 상 차림이 되는 감자 양파 두부 달걀'을 읽어볼 수 있는 기회가 생겨서 이렇게 서평을 쓰게 되었습니다^^
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사진 설명을 입력하세요. 목록을 보자마자 우와~ 감탄이 나왔어요! 감자, 양파, 두부, 달걀은 사실 집밥을 해 먹는 집이라면 냉장고나 집 어딘가에 항상 구비되어 있는 식재료인데요 가격도 싼데다가 후다닥 만들 수 있는 요리가 많아서 저도 늘 집에 구비해놓는 재료들이예요~
그래도 맨날 집에서 요리를 하다보면 겹치는 요리도 생기고 뭔가 색다른 음식을 먹고 싶다는 생각도 들기 마련인데요
이 책 목록을 보고 처음에 우와~하고 놀랐던 게 제가 생각하지 못했던 그런 레시피들도 있었기 때문인 것 같아요 ㅎㅎㅎ 한식 요리 뿐만 아니라 이국적인 느낌을 주는 요리까지 정말 다양해서 이 책 하나로 이번 주에는 뭐부터 해볼까 하고 설레는 마음으로 책을 읽었답니다^^
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사진 설명을 입력하세요. 제가 감자 편에서 특히 마음에 들었던 레시피를 뽑아보았어요 감자 모찌 감자샐러드 마늘버터 해슬백 포테이토인데요
오늘 당장 감자모찌를 해서 15개월차 아기의 점심 반찬을 만들어줄까해요 양념에 들어가는 꿀만 빼면 아기도 먹을 수 있는 메뉴거든요~ 아직 간을 많이 하지 않기 때문에 감자모찌를 만드는 재료인 감자, 전분가루, 찹쌀가루, 식용유, 무염버터만으로도 충분히 맛을 낼 수 있을 것 같아요^^
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사진 설명을 입력하세요. 두번 째 식재료는 양파인데요~
이 책의 좋은 점은 이렇게 재료에 대한 풍부한 설명이 함께 있다는 거예요 껍질 색에 따라 이렇게 양파의 종류를 분류해놨어요. 제가 자주 사는 양파는 황색 양파 ㅎㅎㅎㅎ양파로 아기 이유식이나 국을 끓일 때 약간 매운 맛이 나서 물에 담궜다가 요리를 하곤 했는데 여기 설명을 읽어보니 자색 양파가 매운 맛이 적다네요! 전 사실 자색양파랑 황색양파랑 둘 다 많이 먹어봤는데 둘의 미묘한 차이점을 몰랐었거든요 ㅎㅎㅎ 색상만 다른 줄 알았는데 맛이 다르다니!!! 뭔가 놀랍더라구요 ㅎㅎㅎㅎㅎㅎㅎㅎㅎ
자색 양파가 마트에서 보이면 자색양파를 사야겠단 생각이 들었어요
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사진 설명을 입력하세요. 입맛이 없을 때 먹으면 좋을 것 같은 양파오이무침
사진 설명을 입력하세요. 양파 떡갈비는 모양도 참 이쁘더라구요~손님 올 때 한상 차림으로 내놓아도 손색없는 비쥬얼이죠? 떡갈비는 뭐 그냥 맛 보장이니까요 ㅎㅎㅎㅎ 한국사람이라면 열이면 열 다 좋아하는 한식 메뉴가 아닐까 싶어요.
사진 설명을 입력하세요. 양파 꽃튀김~~~이번에 오븐형 에어프라이어를 새로 샀는데 이 책 읽으면서 당장 해보고 싶다는 욕구가 뿜뿜 났던 양파 꽃튀김이예요! 일단 비쥬얼 시선 강탈인데~ 맛은 또 얼마나 좋을까요? 신발도 튀기면 맛있다는데 달콤한 양파 튀김 상상만으로도 침이 고입니다 ㅎㅎㅎㅎ
사진 설명을 입력하세요. 양파도 이렇게 무한한 변신을 할 수 있다니 ㅎㅎㅎ 양파편은 특히 새로운 요리가 많이 보여서 좋았답니다.
사진 설명을 입력하세요. 두부 편과 달걀 편도 재미있게 읽었는데요.
특히 두부는 제가 좋아하는 식재료라서 안 해본 음식이 없나 유심히 살펴봤어요 ㅎㅎㅎ 아직도 두부로 만들 수 있는 요리가 몇 개 보여서 두부 사면 해봐야지 하고 찜 해놨어요~
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사진 설명을 입력하세요. 특히 포두부 부리또는 다이어트 식으로 너무 좋을 것 같아요^^
다소 아쉬웠던 달걀 요리 편....ㅎㅎㅎ 제가 요리를 즐겨해서인지 뭔가 신선하고 새로운 요리법이라기 보다 기본에 충실하고 요리 초심자들이 볼만한 레시피들이 특히 많았어요....계란찜, 계란말이 이런 것까지 책에 나와있더라구요.....^^;;
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사진 설명을 입력하세요. 그래도 맨날 제가 하면 엄마가 해주던 맛이 안나는 마약 계란장은 꼼꼼히 읽어보고 해봐야겠다~하고 생각했어요ㅎㅎㅎ
여러분도 이 책 한권이면 집에 있는 재료로 맛있는 요리를 해 드실 수 있을 것 같아요. 바쁜 상황에서도 요리를 하고 싶은 분들을 위한 쉬운 요리책을 찾으신다면 이 책이 답이 되어 줄 수 있을 것 같네요~ 특히 요리를 막 시작하신 분이나, 요리에 관심을 갖게 되는 초보자붙들에게 강추합니다^^
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