코로나19 위기 돌파를 위한 기업들의 생존전략은 다양하다. 역발상인지는 모르겠지만 위기에도 성장했다면 위기가 오히려 기회일 수 있다. 스타벅스는 오프라인 매장 확대를 했고 동시에 비대면 서비스를 강화했다. 좌석을 축소하고 매장 영업에 제한이 생기는 환경에서 소비자와의 접점을 늘리는 효과를 노린 것이다. 배달 서비스를 시작하면서 품질을 유지하는 건 스타벅스라서 가능했다. 배달 서비스를 위한 테스트 매장과 관련 데이터 그리고 고객 피드백이 풍부한 커피전문점은 별로 없으니까.