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한식조리사실기시험, 이 한권이면 독학도 충분합니다! feat.모든 강의 무료제공! "한식 조리기능사 실기도 열심히 준비해봅니다."
요리에 취미 들려 한식조리사실기시험에도 도전중인 요린이입니다. 아이러니하게도 코로나가 가져온 많은 것들 중에 단 하나! 자격증을 도전하게 한 좋은 점도 하나 생기게 됐어요! 필기 시험도 에듀윌 교재로 공부하면서 교재 구성이 너무 괜찮은것 같아서 도움 많이 받았었거든요. 저는 총정리식으로 필기 준비를 했는데 얇지만 필요한 내용이 알차게 들어있어서 정말 좋았었어요! 이번에는 한식 조리기능사 자격증 실기시험도 에듀윌로 공부하고 있어요!
한식 조리기능사 필기때도 그랬지만 실기는 따로 학원을 다니면서 공부해야하나 고민도 했었어요. 아무래도 실기 시험에서 중요한 내용을 정확하게 짚고 공부할 수 있는 방법을 찾기에 어려움이 있을거라고 생각했거든요. 그런데 실기도 필기처럼 괜찮은 교재 한권이면 독학하는데 전혀 지장이 없다는것을 알게됐어요! 일단 이 교재에는 스탠드형 핵심요약집이 들어있는데요. 점선을 따라 접어서 세워서 공부할 수 있어서 책상위에 두고 자주 보고 있어요.
한식조리실기 공부하는데 어떻게 공부를 시작해야할지 걱정이 앞선 분들 많으실텐데요. 이 교재면 그런 걱정을 확실히 줄이면서 시험 합격에 한발 앞설 수 있도록 많은 도움을 줄 수 있을거예요. 저는 이 교재를 공부하기 전에 교재 활용 팁을 먼저 보고 교재를 어떻게 공부할지 머릿속으로 그려봤어요. 일단 실기시험은 시간과의 싸움이라서 제한시간안에 완벽하게 음식을 만들어내야했기에 시험시간에 따른 전략이 중요하다고 생각했고 음식들마다 조리팁이 분명히 있을거기 때문에 이런 부분이 분명하게 나타나는 교재가 정말 필요했었거든요. 자세히 보시면 실치수 표시까지도 자세하게 나와있어서 실기 시험에서 중요한 부분을 제대로 짚고 공부할 수 있답니다.
한식조리기능사 실기 독학하는 분들에게도 매우 알맞은 교재라는걸 지금부터 자세히 소개해볼게요! 우선 지피지기면 백전백승이라고 하죠! 한식조리기능사 실기 시험안내부터 상세한 해설로 꼼꼼하게 놓치지 않고 챙겨갈 수 있어요. 시험장 준비물부터 시험장 복장까지도 꼼꼼하게 알려줘요! 이미 시험 경험이 있으신 분들이라면 이정도는 기본이라고 생각하실수도 있지만 모든것이 처음인 학습자에게는 이런 사소한 것들 하나하나가 정말 소중하게 느껴지지요.
수험자 공통 유의사항도 깨알같은 글씨로 정리가 잘 되어 있으니 그냥 넘기지 마시고 한번씩 자세하게 정독하시는걸 추천드려요! 시험 안내의 마무리는 자격증 교부로 끝이 납니다. 저도 그렇고 이 글을 보시는 수험생분들 모두 한식조리기능사자격증 꼭 따셨으면 좋겠어요!
공부하다보면 재료별 분루가 나오는데요. 이는 실수하기 쉬운 양념장을 꼼꼼히 파악하여 오작을 피하라고 나옵니다. 저는 몰랐는데 실기시험때 지급 재료 이외의 재료 사용시 '오작'으로 실격 처리가 된다고 하더라구요. 대파와 마늘과 같은 재료에 따른 과제가 자세하게 나오니까요. 이 부분도 공부하면서 큰 도움이 되어줄거예요.
이 교재로 한식조리실기 공부를 하면서 좋았던 점은 시험시간에 따른 요리들이 묶여서 구성되어 있다는 점이었어요. 파트 1에서는 시험시간 20분 이하의 음식들이 수록되어 있는데요. 가장 처음은 15분 목표로 완성하는 도라지 생채였어요. 옆에 QR코드가 보이시죠? QR코드를 활용해서 무료 동영상 강의도 들을 수 있어요. 독학 하시는 분들은 이런 자료들이 정말 필요하잖아요. 이 교재로 공부하면서 무료 동영상 자료가 많아서 정말 좋았어요.
한식조리실기 공부를 하면서 각 요리별 요구사항과 빈출조합이 꼼꼼하게 나와있고요. 조리과정 역시 순서대로 자세하게 사진자료로 나와있어서 책으로 공부해도 되고 더 자세하게 공부하려면 무료 동영상 자료를 보면서 공부하는게 더 확실한 방법이 될 수 있어요. 저도 책으로도 충분했지만 무료로 제공되는 동영상 강의까지 꼼꼼하게 보고 공부중이에요. 확실히 동영상을 보고 공부하면 더 잘 알겠더라구요. 공부할 요리들이 많지만 시간별로 파트로 나뉘어 구분되어 있어서 공부하기 정말 좋은 문제집인것 같아요.
한식조리기능사자격증 취득하기까지 앞으로 들여야 할 노력들이 많겠지만 그래도 안심이 되는 것은 좋은 교재를 만나서 독학하면서 실기를 편하게 준비할 수 있다는 점이었어요. 실기는 학원에서 공부해야겠다는 틀을 깨준 문제집이기도 했고 한식조리기능사실기독학도 가능하겠구나! 느끼게 해준 문제집이었습니다. 한식조리실기 시험 시간별로 각종 요리를 실기 시험에 빠르게 합격할 수 있도록 포인트를 확실하게 잡아주는 에듀윌 조리기능사 실기 한식 문제집으로 열심히 준비해서 실기 합격까지 이루도록 노력해야겠어요!
- 본 리뷰는 출판사에서 진행하는 서평단에 참여하여 무상으로 도서를 제공받아 실제로 학습 후 솔직하게 작성한 후기입니다. |
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[한식조리사자격증실기] 독학러도 안심하고 공부할 수 있는 한식 실기 문제집 그리고 공부법 알아볼까요:D
안녕하세요~ 한식조리사자격증 실기 준비하시는 분들께 안성맞춤 최적화된 교재를 소개해드리려고 합니다. 한식조리사실기시험 준비중이시라면 시간과 비용을 최소로 하고 가장 발리 자격증을 취득하기 위해서 어떻게 공부해야할지 고민이 많으실것 같아요. 저도 독학으로 공부중이라 어떻게 공부할지에 대해서 고민이 많았는데요. 제가 선택한 공부법과 문제집을 소개해드리면 많은 분들께 조금이나마 도움이 되지 않을까하는 마음에 한줄 한줄 이렇게 후기를 남기게 되었습니다.
한식조리기능사실기 공부 하는데 독학이 정말 가능한가요? 라고 물어보신다면 저는 자신있게 네! 독학에 최적화된 교재가 있습니다라고 말씀드릴 수 있어요. 제가 공부하는 에듀윌 한식조리기능사 실기 문제집은 실기 공부도 독학으로 해도 될 정도로 교재 구성이 좋았습니다. 부록만 보아도 교재의 특성을 대강 짐작할 수 있잖아요. 에듀윌 교재의 부록은 스탠드형 핵심 요약집으로 각 요리별 체크사항과 재료들, 조리법이 상세하게 정리된 부록입니다.
한식조리사 실기 시험을 준비하면서 처음 도전하는거라서 모르는 것이 너무 많았는데 교재에 원서접수와 시험일정, 응시료, 출제기준, 출제경향, 시험장 준비물, 시험장 복장, 수험자 공통 유의사항, 자격증 교부 등의 자료가 정말 잘 정리되어 있었습니다. 한식실기조리가 처음인 분들도 이 책으로 시작하면 무리없이 스타트할 수 있습니다.
한식조리기능사자격증 준비를 위해 사실 독학이 맞는 방법일까 고민했던 지난날의 저에게 그러지 말았어야 했다고 말해주고 싶을 정도로 시험 합격을 위한 모든 정보가 한 권에 포함되어 있었습니다. 조리시간이 짧은 요리부터 조리시간이 긴 요리까지를 효율적으로 학습할 수 있도록 교재 구성이 잘 나와있어서 처음부터 너무 겁을 먹고 시작하지 않아도 되었어요.
한식조리실기 공부하면서 시험 시간이 비교적 짧은 요리들부터 차례로 공부할 수 있는 구성이어서 한식조리기능사자격증을 따는데 자신감을 얻었던것 같습니다. 시작부터 어려운 요리로 시작한다면 자신감이 붙기 어렵겠죠. 도라지생채, 무생채, 더덕생채, 육회 등 조리시간이 짧은 요리를 재미있게 공부할 수 있었습니다.
한식조리실기 공부 중 유용했던 무료 동영상 강좌와 책 자체만으로도 훌륭했던 조리 팁들이 한가득이었습니다. 독학하는 수험생들에게 가장 중요한 것이 바로 이런 부분이 아닐까 싶습니다. 한식조리기능사실기독학에 탁월한 문제집이라고 생각했습니다.
한식조리실기를 공부하다보면 조리시간이 짧은 요리들은 비교적 난이도가 쉽고 조리시간이 긴 요리들은 손이 많이 가는 요리들이라 난이도가 있어서 더 꼼꼼히 체크하면서 공부해야 했습니다. 조리기능사 한식 자격증 취득을 위한 발판으로 실기 문제집은 이 책이 좋았습니다.
명절에도 손이 많이 가는 음식으로 손꼽는 잡채도 한식 조리기능사 실기 시험 준비하면서 책에 나온 레시피대로 공부할 수 있었습니다. 저만의 공부팁이 있다면 책의 내용대로 먼저 눈으로 훑어보고 직접 음식을 만들어보기 전에 동영상 강의를 이용해서 확실하게 포인트를 잡고 마지막에 실기 연습을 통해서 완벽하게 숙지하는 방법으로 합니다. 좋은 책이 있다면 책에 나온대로만 공부하면 되는 것이죠. 정석대로 공부해야 실기 시험도 무난하게 합격할 수 있을테니까요.
한식조리실기 시험 준비! 한식조리기능사자격증 취득! 모두 에듀윌로 함께 공부해서 합격하고 싶네요!
공부하시는 모든 분들께 좋은 결과 있으시길 바랍니다!
＜본 리뷰는 출판사에서 진행하는 서평단에 참여하여 무상으로 도서를 제공받아 실제로 학습 후 솔직하게 작성한 후기입니다.＞ |
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에듀윌 조리기능사 실기 한식은 요약집 제공과 조기능사 실기시험에 있어서 챙겨야할 것들을 꼼꼼히 집어주는 점에서 먼저 눈에 들어왔고 가장 중요한 본문내용이 간결하고 보기편하게 되어있으면서 핵심적이고 알차다는 점이 좋았습니다. 또한 고화질의 영상제공까지 이루어진다는 점에서 한식조리 기능사 실기 독학에 적합한 교재라는 생각이 들었습니다. 한식조리 기능사 실기를 독학으로 준비하시는 분들이 유용하게 공부하실 수 있는 교재로 추천드립니다. ‘본 리뷰는 출판사에서 진행하는 서평단에 참여하여 무상으로 도서를 제공받아 실제로 학습 후 솔직하게 작성한 후기입니다.’ |
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그리고
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2021 에듀윌 조리기능사 실기 한식＞ 저자: 김선희, 김자경, 송은주 공저 출판사: 에듀윌 에듀윌 한식조리기능사 실기 교재의 저자 3인이 알려주는 시간 절약 비법 및 감점 예방 방법까지 제시해주셔서 혼자서도 공부할수 있을 것 같아서 교재의 장점을 소개하고자 합니다
책의 앞부분에는 스탠드형 핵심요약집이 실려있다. 핵심 요약집에는 과제별 메뉴의 레시피와 체크사항이 요약되어 있다.
시험안내(원서접수및 시험일정 응시료 출제기준 출제경향,시험장준비물,시험장복장,수험자 공통유의사항 자격증교부까지)
각과제마다 조리팁(함격의 당락을 결정하고 조리과정에서 꼭 기억해야할것), 무료동영상 (QR코드),FULL HD동영상(book.eduwill.net)제공 실치수표시(한식의 핵심은 길이 과제별 요구사항에 수록된 실치수를 확인하고 손에 익혀서 합격할수 있도록 )
동영상을 보면서 쉽게 실기를 연습할수 있도록 DVD까지 친절하게 제공
최신 출제 기준이 모두 잘 반영되어 있고, 과제별로 저자의 합격 비법이 수록되어 있어 공부하기 수월했으며. 또한, Full HD 무료 동영상 강의까지 제공이 되어 혼자 준비하는 실기 시험에도 불구하고 큰 어려움 없이 준비할 수 있었고 스탠드형 핵심 요약집까지 수록되어 있어 아주 효율적인 실습을 할 수 있어서 여러가지로 실기 시험에 최적화된 교재라고 느꼈으며.2021 에듀윌 조리기능사 실기 한식덕분에 조리기능사 실기 한식 혼자서도 문제없이 공부해서 합격할수 있을것 같아 넘 좋은것 같아요 |
머리말엔,예비조리기능사들을 위한 저자들의 길잡이를 친절하게 기재되어 있다.
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저는 실기를 준비하는 동안 매일 점심은 에듀윌 조리기능사 실기 한식 책을 보면서 하루에 하나씩 요리하자는 목표로 한 달 동안 한식 실기 합격을 목표로 지금도 꾸준하게 이어가고 있습니다. 처음엔 생채라서 무치기만 해서 금방금방 끝났지만 점점 더 난이도 올려가 힘들어하고 있습니다.
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2021년에 들어오며 새롭게 새운 목표가 조리기능사 4종을 모두 취득하는 것이다. 필기는 독학으로 빠르게 습득하였고 가장 큰 관문인 실기가 남았다. 오늘은 내가 실기를 공부했던 책인 《에듀윌 조리기능사 실기 한식》에 대해서 포스팅해보고자 한다. 《에듀윌 조리기능사 실기 한식》에는 여러가지 특징이 있다. 내가 공부하며 좋았던 점과 《에듀윌 조리기능사 실기 한식》의 특징에 대해서 하나하나 짚어가며 책을 소개해보고자 한다.
스탠드형 핵심요약집!
책의 앞부분에는 이렇게 스탠드형 핵심요약집이 실려있다. 핵심 요약집에는 각각의 파트의 메뉴의 레시피와 요구사항이 요약되어 실려있다. 집에서 혼자 연습할 때 책을 일일히 살펴보며 하기 불편한데 조리대 옆에 이 스탠드형 핵심요약집을 놓고 연습을 하니 훨씬 편하게 연습할 수 있었다. 집에서 각 메뉴들을 반복 숙달할 때 이 스탠드형 핵심 요약집을 꼭 사용해보자!
시간대별로 보는 목차
《에듀윌 조리기능사 실기 한식》은 조리 시간대별로 목차가 구성되어 있다. 실제 시험에서도 60분을 주고 두가지 메뉴가 합쳐서 출제되기 때문에 두 메뉴를 합쳐서 60분정도를 잡고 연습을 하면 훨씬 효율좋게 연습할 수 있다. 예를 들면 비빔밥의 경우 40분 이상이 소요되는 메뉴인데 20분 이하인 무생채나 도라지생채와 함께 연습을 하면 실제 시험과 같이 연습할 수 있다.
친절한 책의 구성
여러 한식조리기능사 실기 책을 찾아봤지만 이 책만큼 친절하고 가독성 좋은 구성을 본 적이 없는 것 같다. 이 책은 첫 페이지에서 완성품의 사진을 보여줌으로써 완성품의 색감과 모양을 확인 할 수 있다. 또한 가장 중요한 요구사항을 실어놨는데 친절하게 실제 cm도 함께 실어놔서 실제로 재료의 길이를 얼마정도로 잘라야 하는지 확인 할 수 있게 되어있다. 모든 조리기능사가 그렇지만 요구사항에 나와있는 cm를 지키는 것이 정말 중요하다. 실제 시험장에는 자가 없기 때문에 요구사항의 길이를 눈대중으로 보고 알 수 있는 연습이 필요하다. 그런점에서 이 책에 실제 cm를 실어놓은 것은 참 센스있는 선택이 아닐 수 없다. 다음 페이지에는 이렇게 각가의 과정에 대한 공정법을 실어놓았다. 깔끔하고 가독성 좋게 실어놨기에 공정을 이해하는데는 어려움이 없을 것이다. 무료 동영상을 찍으면 에듀윌 자격증 유튜브 페이지의 동영상으로 넘어가게 된다. 조리기능장님이 하신 영상이 실려 있어 누구나 쉽게 이해할 수 있다. 그런데 유튜브 검색을 통해서는 영상이 나오지 않는 것으로 봐서는 qr코드를 찍어야만 들어갈 수 있는것 같다. 책 뒤에는 이렇게 영상강의가 실린 cd가 들어있다. 그런데 요즘은 cd아무도 안쓰는데... 그냥 qr코드 찍고 유튜브 들어가서 영상을 보는 것을 추천한다. 《에듀윌 조리기능사 실기 한식》은 친절한 설명과 영상 강의까지 첨부되어 있는 좋은 퀄리티의 책이다. 한식조리기능사독학을 생각하신다면 절대 놓쳐서는 안될 책이다. 실제로 조리기능사를 따기 위해 학원에 가본 입장에서 말하자면 학원을 가지 않고 영상 강의와 책만으로도 충분히 합격할 수 있다고 생각한다.(재료 구하는 것이 조금 귀찮다.) 그만큼 책의 구성이 탄탄하기에 집에서 책과 영상을 참고하며 연습해보고 정말 힘들다면 그때 학원을 알아봐도 늦지 않을 것이다. 《에듀윌 조리기능사 실기 한식》, 한식 조리기능사 실기 책을 찾고 계신다면 완전 강추한다! ＜이 글은 출판사로부터 책을 제공받아 쓴 글입니다＞ |
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실기시험에서 요구하는 출제기준과 요구사항, 채점기준을 정확하게 알고 시험을 준비할 수 있어 도움을 많이 받을 수 있는 교재입니다. 재료 손질법, 조리과정을 모든 단계별로 사진과 설명을 상세하게 제공해주어 누구나 쉽게 따라할 수 있는 구성으로 교재가 되어있네요. 또한, 각 조리과정을 머리속으로 익힐 수 있도록 ＜스탠드형 핵심요약집＞이 제공되어 간편하게 들고다니면서 계속 공부를 할 수 있는 점도 훌륭한 구성이라고 생각합니다. 교재활용 Tip을 따라서 연습을 한다면 조금더 쉽고 효율적인 준비도 가능하고, 시험의 시작부터 끝까지 모든 부분을 친절하게 알려주는 덕분에 실기시험을 자신감을 가지고 준비할 수 있게 되었습니다. 본 리뷰는 출판사에서 진행하는 서평단에 참여하여 무상으로 도서를 제공받아 실제로 학습 후 솔직하게 작성한 후기입니다.
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2021 에듀윌 조리기능사 (실기한식)
본문의 요리 과정도
주의할점은 베테랑 주부라도
합격자수 1위 이문구를 가슴에 새기고 |
