조경규 작가님 책은 참 묘한 매력이 있어요. 

마치 옆에서 직접 얘기하며 수다 떠는 느낌인데, 음식얘기를 너무 맛깔나고 해박하게 들려주고 있으신 느낌?

그러면서도 마냥 진중한게 아니라 조근조근 이야기해주는...

그래서 잠깐 짬이 날 때 아무 페이지나 열어서 봐도 늘 재미있습니다.

조경규 작가님책은 무조건 소장하며 읽고 있어요~

[차이니즈봉봉클럽] 2권에서 예고한 대로, 은영양의 아빠는 최고의 중국요리를 맛보러 베이징에서 살아보기로 결심하고 가족과 함께 겨울방학 동안 베이징에 머무른다. 베이징은 중국 최고의 미식도시로, 상하이, 쓰촨, 광둥, 둥베이, 산둥 등 중국 각 지역의 유명한 요리를 대표하는 최고의 식당이 모여 있는 곳이다.

중화요리의 참고용으로 좋을 듯 합니다.

중국의 웬만한 식당들은 다 사진으로 된 메뉴판이 있다. 요리 종류도 보통 수백 가지는 되며, 그냥 사진 보면서 먹고픈 거 막 손가락으로 찍으면 된다.

중국어를 몰라도 식당에서 쓰는 딱 여덟 단어를 외워두면 좋다. 푸우위엔 (종업원 부를 때, 여기요~), 샤오 덩이샤 (종업원이 옆에 계속 서 있으면, 조금만 기다려주세요), 저거 (주문할 때, 이거 주세요), 미판 (공기밥 하나 추가할 때, 밥도 하나 주세요), 씨에씨에 (감사의 마음 표현, 감사합니다), 찬진즈 (입에 뭐 묻었을 때, 냅킨 좀 주실래요?), 차이딴 (메뉴판 달라고 할 때, 메뉴판 좀 주세요), 마이딴 (계산할 때, 계산서 주세요) 

딤섬이란, 보통 조리법으로 분류가 되는데 일단 가장 대표적인 건 찐 것들이다. 만두도 있고, 밥이나 찐빵 같은 것도 있으며,. 고기나 내장 종류도 많다. 고기 요리라고 해도 작은 접시에 조금 나와서 부담이 없다. 기름에 지진 것이랑 튀긴 것들도 있는데, 춘권이나 군만두 같은 것이다. 무떡이나 전병 종류도 있다. 국수나 죽도 딤섬의 일종이다. 1인분이라 해도 양이 많지 않아서 좋다. 오븐에 구운 빵이나 파이 종류도 많고 디저트도 여러 가지 있다.

오무라이스 잼잼이라는 책을 알게 되고나서 작가의 다른 책도 보다가 중국음식에 흥미를 느껴 구매한 책. 작가가 생활하면서 느끼고 경험한 부분을 담은 것도 재미있었고 음식에 대한 유래나 역사 조리법 느낌등도 다양하게 나와있어서 보는 재미가 있었다. 한번 읽고 넣어두는책이 아니라 수시로 손이 갈거 같은 책. 시리즈 별로 다 사고 싶은데 절판되지 않았으면 한다.코시국이 끝나고 여러 맛집들을 찾아서 여행가고 싶은 마음 이책을 보면서 대신 체험한다 생각하며 공부하는 느낌으로 !