＜알고 먹으면 더 맛있다!!!＞ 이 책의 주제와 정확히 부합되는 말입니다.

우리가 어려서부터 먹어온 돈카츠, 우동, 오무라이스 등등 친숙한 음식들이지만, 일본에서 전해진 요리들입니다. 지금도 우리는 일주일에 최소 한두번은 일본음식을 먹습니다. 이렇게 우리의 생활속에 깊게 뿌리내린 일본음식에 대해서 얼마나 알고 있을까요?＜알고 먹으면 더 맛있다＞는 말처럼 혼자서, 가족까리, 친구끼리 음식을 먹으면서 그 음식에 대해 알고 있는 내용을 공유하면서 먹으면 더욱 특별한 식사가 된다고 생각합니다.

[문화로 맛보는 맛있는 일본요리]는 우리가 그동안 잘 알지 못했거나 궁금하지만 잘 알려진 내용이 아니어서 모르는 일본요리 문화를 읽기쉬운내용으로 소개하고있습니다. 요리사진, 일러스트들을 다양하게 넣어서 시각적으로도 이해하기쉽게 구성되어있습니다.
표지의 다양한 일본요리 일러스트는 본문에서도 소개됩니다.

목차에서도 책의 구성을 잘 알 수있는데, 일본음식문화의 역사와 각 음식들의 유래,등이 정말 이해하기 쉽게 설명되어 있습니다. 읽으면서 점점 더 알고 싶어져서 계속 읽게되는 책입니다.

우리말로는 ＜새우튀김＞으로 번역되는 ＜에비(새우)프라이/에비텐푸라/에비카츠＞의 차이점과 같은 알고있는 듯하지만 모르는 차이점들도 알기 쉽게 설명되어있습니다.

그리고 한가지 더 [문화로 맛보는 맛있는 일본요리] 소개된 일본요리18가지를 저자의 설명과 일식셰프의 요리영상을 책표지 하단 QR마크를 스캔해 유튜브에서 볼수 있습니다. 책 뒷부분에 레시피가 소개되어있으니 직접 조리해볼 수도 있습니다.

일본음식문화 ＜알고 먹으면 더 맛있습니다!＞ 꼭 읽어보세요!!!