이 책과 함께해 주신 모든 분이 인생 빵을 만나 짜릿한 행복을 맛보시길 바랍니다. (p. 198)

빵을 좋아하는 빵순이라 표지부터 끌렸던 "나는 고로케 생각해"는 일러스트부터 내용까지 폭신하고 귀여워서 자꾸만 보고싶은 책이었어요.

빵집 알바 시작 이유부터 빵집에 방문한 손님들 이야기, 빵에 관련한 저자 이야기, 빵 재료에 관한 이야기, 남은 빵 혹은 빵과의 조합에 관한 이야기, 빵 추천 이야기 등 정말 다양하고도 흥미로운 이야기가 가득했어요.

그리고 수록된 이야기들이 정말 솔직담백하고 읽기 좋아 빵긋 웃으며 즐겁게 읽으며 공감할 수 있었어요.

게다가 귀여운 일러스트가 자꾸 심쿵하게 만들었고 맛난 빵들에 침을 꿀꺽 삼키기도 하며 책에 빠져들었어요.

그래서인지 책을 다 읽고나서도 한동안 응시하고 있었던 거 있죠ㅋㅋㅋ 감동적인 스토리로 여운이 맴돈 건 아닌데 일러스트를 더 보고 싶고 또 다른 에피소드는 없나 궁금해서 뭔가 아쉽기도 하고 또 읽고 싶기도 한 그런 느낌이었어요. (일러스트도, 에피소드도 정말 다양하고 양도 많은데 말이죠.)

아무래도 저자가 엄청 유쾌해서 읽는 내내 저자가 바로 옆에서 이야기를 직접 들려주는 듯한 기분이라 더욱 그리 느꼈을 수도 있겠더라고요. (친구들과 한창 수다 떨다가 수다가 끝나면 뭔가 아쉽고 또 다른 얘기를 꺼내고 싶은 것처럼요.)

이처럼 중독성있는 "나는 고로케 생각해"와 함께 기분 좋고 즐겁게 독서하시는 걸 강추하고 싶어요!

ps. 빵을 좋아하는 지인에게 추천하거나 선물하기 너무 좋은 책 같아요!

반죽 : 빵에도 컨디션이 있다

빵에도 컨디션이 있다는 것이 새삼 놀라운 사실이지만, 빵이 우리의 컨디션을 조절해 주는 것은 자주 있는 일이다. 적어도 내게는 답답한 마음을 달래주기도 하고, 허전한 마음을 채워주기도 하니 말이다. 혼돈의 시기에 집에서 할 수 있는 최고의 일은, 맛있는 빵을 먹으며 스스로 기운을 북돋는 것이 아닐까. (p. 61-62)

치아바타 : 슬리퍼라는 이름의 멋진 빵이여

치아바타는 이탈리아어로 '낡은 신발, 슬리퍼'를 의미한다. 빵을 자르지 않은 채로 보면 길쭉하고 네모나며 두툼한 모양이 꼭 슬리퍼를 닮았다고 해서 붙은 이름이라고 한다. 잉? 혹시 손에 치아바타를 들고 있다면 슬리퍼라는 단어를 한 번, 손에 들고 있는 치아바타를 한 번, 번갈아 쳐다보게 될지도 모른다. 내가 그랬으니까. 아니, 이렇게 폭신하고 부드럽고 먹음지스러운 빵이 슬리퍼라니. 처음 이름을 지은 사람에게 무슨 일이 있었던 거냐고 바른대로 말하라고 따지고 싶은 심정이다. 설마 이보다 완벽한 네이밍은 없을 거라며 무릎을 쳤으면 어떡하지. 내 머릿속에 0.1초 만에 떠오르는 슬리퍼는 선이 세 개 그어진 그 슬리퍼뿐인데! (p. 82)

피낭시에 : 당신의 금전운을 빕니다

피낭시에라는 이름은 프랑스어로 '금융가'라는 뜻이다. 지금도 새해가 되면 피낭시에를 선물하며 서로의 금전운을 빈다고 한다. 그래서일까? 금전운을 빌어주고 싶은 사람들이 문득 떠오른 것이.

(중략) 원고를 다 쓰고 나면 그동안 잊고 있던 소중한 사람들에게도 피낭시에를 선물해야겠다. '이건 금괴야'라는 주문을 걸어서. 물론 나에게도. 나에게 가장 많이. (p. 139)

에필로그 : 빵이 우리의 인생을 구원할 거야

우리는 행복할 수 있는 방법을 찾아 실패와 성공을 반복해요. 저도 그러다 보니 어딘가 믿을 만한 구석이 필요했습니다. 실패 없이 무조건 행복해지는 무기. 맛있는 빵을 먹으며 짜릿해하는 것. 내가 나를 위해 할 수 있는 최선의 위로. 가끔 맛없는 빵에 실망할 때도 있지만 '아무렴 어때, 맛있는 빵은 이 세상에 너무 많은걸!'하고 생각하는 패기. 절대 기죽지 않는 오뚜기 같은 빵심이 제 가장 강력한 무기가 되었습니다. (p. 197)

★ yes24 리뷰어클럽 서평단 자격으로 작성한 리뷰입니다. ★

맛있는 빵 한 조각에는 엄청난 마력이 숨겨져 있다. 그것을 입에 머금은 순간, 그동안 괴롭혔던 고민과 걱정이 옆으로 밀려나고, 맛을 느끼게 하는 감각 세포인 미뢰에 집중하게 된다. 그리고 바로 진한 행복감에 빠져들게 된다. 과묵했던 사람을 미소 짓게 하고, 말문 터지게 만드는 기적을 보이기도 한다. 이건 빵에 열광하는 빵순이, 빵돌이가 아니더라도 누구나 한 번쯤 경험해봤을 것이다.

나 역시도 빵을 무척이나 좋아한다. 전에는 단맛 나는 빵 위주였지만, 요즘은 식사용 빵과 같이 담백한 빵 맛에도 미각의 눈을 떠서 더욱 다양하게 즐기고 있다. 덕분에 체형도 발효된 빵처럼 부풀어 오르고 있기는 하지만...

그런데 '나는 고로케 생각해' 저자에 비하면, 감히 명함도 내밀지 못한다. 저자는 빵의 마력에 빠져, 빵이 너무 좋아, 잘 다니던 직장도 그만두고 서른 살의 나이에 빵집 알바로 취직한 것이다. 장래희망도 빵집 부점장이란다. 보통 빵이 좋으면, 제과제빵사가 되어야 하는 게 아닌가 할 수 있으나, 내가 보기에 저자는 빵을 좀 더 자유롭게 즐기고 싶다는 마음을 가지고 있는 거 같다. 제빵사가 되어 빵을 만들고 그러면, 일에 얽매여서 편한 마음으로 즐길 수 없을 테니 말이다. 아무튼 이 정도면, 저자의 살은 통밀로 되어 있고, 혈관에 버터가 흐른다고 해도 될 정도의 진정한 빵순이란 생각이 든다.

'나는 고로케 생각해'에는 아르바이트로 일하고 있는 빵집에서 일어나는 여러 에피소드와 함께, 각종 빵에 얽힌 역사, 상식 등을 누구나 편하게 읽고 즐길 수 있게 쓴 책이다. 나도 빵을 워낙 좋아하는 만큼, 전에 제빵 관련 책을 관심 있게 봤는데, 좀 보다가 덮어 버렸다. 이때 난 빵 먹는 것을 좋아하는 것이지, 빵 만드는 것을 좋아하지는 않는다는 것을 확실히 깨달었다. '나는 고로케 생각해'도 그런 사람을 위한 책이라 생각한다. 복잡한 제빵 과정이나 방법은 없다. 바게트, 맘모스빵, 러스크, 깜빠뉴, 마카롱, 단팥빵, 앙버터 같이 동네 빵 가게에서 쉽게 접할 수 있는 빵들을 대상으로 간단한 상식을 살짝 높여주는 정도다. 

남은 빵 보관법, 빵 재료의 차이, 좀 더 다양하고, 맛있게 빵을 먹는 방법같이 요긴하고 실제 도움이 되는 이야기들이 들어 있다. 재미있는 것은 전혀 안 어울릴 거 같은 소주와 빵의 궁합도 얘기하고 있다. 물론 과학이나 통계가 아닌 저자의 경험이지만, 생크림 케이크가 1위라는 게 의외였다. 소주 병과 생크림 케이크, 뭔가 자연스럽지는 않은 모습인데, 주당들은 한번 시도해볼 만한 거 같다.

이 외에도 고종 황제가 사랑한 빵이 까눌레였다는 것, 마들렌이 왜 조개 모양인지, 파운드 케이크의 유래, '가수저라'라고 불린 카스텔라 이야기 등 슈가 파우더처럼 빵 맛을 더욱 달달하게 해주는 다양한 이야기들이 들어있다. 

'나는 고로케 생각해'을 더욱 재미있게 해주는 요소는 책 표지부터 등장하는 귀여운 고양이 캐릭터 '브라보'다. 내 눈에는 곰처럼 보이지만, 저자가 고양이라니 고양이다. 책 곳곳에 삽화와 4컷 만화로 에피소드마다 등장하여 재미를 더해주며, 귀여움을 뽐낸다. 그래서 엄마와 아이가 함께 빵 먹으며 보는 것도 좋을 거 같다.

'나는 고로케 생각해'는 책 크기도 아담하고, 분량도 부담 없어서, 차 안이나 휴식시간, 자투리 시간에 읽기 좋은 책이다. 여기에 좋아하는 빵 한 입 물고, 책도 한 장씩 넘겨가며 본다면, 더욱 재미있고 맛있는 책이 될 것이다.

저녁시간이 되어서 그런지, 까만 올리브 열매가 들어가 있는 고소한 치아바타 샌드위치가 자꾸 떠오른다. 고로케도 진짜 맛있는데...

  일을 하다 보면 매너리즘에 빠지는 시기가 온다. 30 살에 일에 대한 회의를 느낀 저자는 동네에서 가장 맛있는 빵을 파는 빵집의 구인 광고를 보고 지원서를 낸다. 모집 요강에서 벗어났지만 과감하게 던진 문자에 빵집 사장님은 글쓴이를 채용했다. 그렇게 글쓴이의 빵집 아르바이트는 시작되었다.

  빵을 너무 좋아해서 빵집에서 아르바이트를 하면서도 1일 1 빵식 하는 주인공은 빵을 SNS에서 그리기 시작했고 이 책으로 이어지게 되었다. 표지의 빵 먹는 고양이는 그림을 배워 본 적 없는 저자가 만든 '브라보'라는 캐릭터다. 빵에 대해 진심인 작가의 모습이 잘 표현된 책에는 여러 에피소드와 함께 빵에 대한 얘기도 들어 볼 수 있었다.

  글에는 행복함이 가득 묻어 있다. 돈을 벌기 위해서 일을 할 때와는 분명 다른 모습이 되었다고 스스로 느끼는 저자의 말을 십분 이해할 수 있었다. 그저 빵을 좋아만 하던 저자는 빵집에 일하면서 빵에 대해서도 공부하게 된다. 브라보와 함께 가볍지만 행복한 빵 이야기를 즐겨 보자.

  '브륄레'라는 신조어는 처음 들어 봤다. '버릴래'처럼 들리는 이 단어는 프랑스어로 '타다(burn)'이라는 뜻이다. 버릴래나 타나다 비슷한 어감이긴 한데, '회사 브륄레', '다 부숴 브륄레'는 참 재밌는 표현인 것 같다. 소주에 어울리는 빵을 찾을 정도로 빵에 진심인 부분에서는 행복감이 전해 오는 듯했다.

  하나의 빵과 연결된 하나의 이야기는 마음을 편하게 해 주었고 미소 짓게 해 주었다. 세상에 빵에 대한 정보를 구할 수 있는 곳은 너무 많다. 그런 책들도 많이 있다. 하지만 빵에 대한 기분 좋은 이야기는 수 만 가지가 있어도 모두 다르다. 작가의 유머러스함에 더해져 기분 좋음 전해지는 책이었다.

  특별한 빵이 아니라 동네 빵집에 있을 법한 빵들로 이뤄져 있다. 빵을 고르는 데에도 많은 도움이 되지 않을까? 
 

빵을 너무 좋아해서 서른 살에 회사를 그만두고 빵집 알바로 취직한 저자의 이야기를 담은 책. 산딸기 맘모스빵, 초코 러스크 등 저자가 일하는 빵집의 대표 메뉴부터 단팥빵, 식빵, 파운드케이크 등 어느 빵집에서나 볼 수 있는 친숙한 빵, 브라우니, 찐빵, 옥수수빵 등 누구에게나 있는 추억의 빵, 마카롱, 크림 브륄레, 버터 프레츨 등 요즘 인기 있는 빵 이야기가 가득하다. 

저자가 인스타그램 스토리에 '소주와 빵 조합을 추천해 주세요'라고 설문을 올렸을 때 가장 많은 답변을 받은 1위가 생크림 케이크라고 해서 놀랐다. '소알못'인 저자가 반신반의하면서 소주와 생크림 케이크를 함께 먹어봤는데 정말 맛있었다고(꼭 먹어봐야지!). 고종 황제가 커피 마니아였던 건 알았는데 까눌레, 와플, 쉬폰, 타르트 등 서양 디저트를 즐겨 먹었다는 건 이 책을 통해 처음 알게 되었다. 창덕궁에서 사용하던 까눌레 틀이 국립고궁박물관에 소장되어 있다고 하니 언제 한 번 확인해 봐야지. 

이 책은 귀여운 일러스트를 보는 재미도 쏠쏠하다. 빵 좋아하는 사람이라면 한 번쯤 읽어보시길.

' 나는 고로케 생각해 '

- 걱정도, 슬픔도 빵에 발라 먹어버리자 -

'나는 고로케 생각해'라는 책을 읽어보게 되었어요

빵처럼 몽실몽실한 이 캐릭터 이름은 '브라보'라고 한다네요~

빵을 고르려고 빵집입구에 들어서는 순간

많~은 빵들을 보고선 외치는 브라보가 아닐까 싶어요 !!

나는 고로케 생각해

글.그림   브라보브레드 클럽

브라보 캐릭터도 작가님이 직접 그리신다 해서

한번 더 보게 되는 귀요미입니다 ^^

같이 들어있던 브라보 스티커와 엽서는 

다이어리에 잘 보관하고 싶은 아까운존재에요!!

전 빵집에 가면 크로와상 보다는 소세지빵을 더 많이 집어요~

이제 나이가 있어서 그런지 새로운 맛에 도전을 잘 안 하는 편인데

이 책을 읽으면서 리스트가 생겼어요

초코러스크도 먹어보고 싶고.

까눌레도 처음 들어보는 빵 이름이라 먹어보고 싶어졌어요

빵 하나하나에도 일상 이야기가 적혀있어서 

읽을 때 기분이 너무 좋았어요 ^^

특히 손녀와 할아버지의 이야기를 써주신

'앙버터'페이지는 

두 번, 세 번도 읽은 끌리는 이야기였습니다

어려운 이야기가 아니라 2장정도 되는 짧은 이야기들이 

써져 있는 책이라서 가지고 다니면서 읽기도 좋고

정말 카페에서 책을 펼쳤을 때 그 페이지에 있는 빵이 혹시나

그 카페에 있다면 먹어보면서 읽으면 

정말 그 날 하루는 달달한 날이 될 것 같아요 ^^

에세이추천 ~ 빵순이를 위한 책 ＜ 나는 고로케 생각해 ＞ 라는 책 재미있게 읽었어요

고양이가 맛있는 빵을 냠냠 먹고 있는 표지가 사랑스러워요 !

동화책 같은 아기자기한 느낌이 넘 매력적인데.. 아.. 글쎄.. 내용도 빵에 대한 이야기더라구요

빵집알바를 하는 저자의 빵이야기인데 흐흐.. 완전 공감터지고 빵덕후로서 재미나게 읽었답니다 ^.^

코로나로 집콕인 요즘 책읽기에 박차를 가하고 있는데 가볍게 읽을 수 있는 에세이라서 더 추천드리고 싶네요

텍스트도 많지 않고, 술술 읽히는 내용이어서 넘 좋아요

무엇보다 빵을 먹는 사랑스러운 동물들 캐릭터 보는 재미가 있어요

삽화가 있는 에세이 인데다 빵순이를 위한 책 취향저격이네요

고종황제가 커피를 좋아했다는 것은 이미 알고 있었지만

까눌레를 좋아했다니 정말 놀라워요.

현재도 고종황제때 썼던 까눌레 틀이 남아 있다고 하죠

우연히 산수동 커피가게에서 먹은 까눌레 맛을 잊을 수 없는데

아니 조선시대부터 즐기셨다니 정말 놀라운 일이에요 ~

꿀잼인 책이라서 읽는 시간도 순삭이었어요

남은 빵을 활용해서 먹는 방법도 소개되어 있어요

호밀과 통밀과 일반 밀가루의 차이도 꼼꼼하게 설명해주고요

저도 빵을 만들어 본 경험이 있어서 더욱 재미나게 읽었네요

사랑스러운 브라보 고양이 캐릭터와 함께

읽어 나가는 재미가 쏠쏠한 에세이 책이에요

저자가 일하면서 겪은 재미난 빵집 에피소드와

사랑스러운 그림들 보면서 힐링하세요 ~

이 책을 읽으면 참고로 빵이 더 먹고 싶어져요 ㅋㅋㅋ

디저트 그림이 예쁜 일러스트책 ,

빵순이를 위한 에세이 책 ＜ 나는 고로케 생각해 ＞ 읽어보셔요 ^^

처음에 책 표지가 너무 귀여워서 꽂혔는데 책 소개를 보니 빵에 대한 유래나 다양한 지식들이 있는 것 같아 너무 읽어보고 싶었다.

물론 밀가루를 아주아주 사랑하는 빵순이라서 더더욱 기대가 되기도 했다.

알바 공고 사이트에서 빵집 알바 구인 광고를 본 저자는 지원 가능 나이에서 탈락 후보였지만 메시지를 남겼다고 한다. 메시지를 남기고도 엄청 후회했다고 한다.

그. 런. 데.

‘면접 가능하신가요?’라는 연락을 받고 지원 불가능을 뚫고 빵집 초보 알바생이 되어 알바를 하며 그림을 그리기 시작했는데 그렇게 탄생한 게 캐릭터 브라보였다.

브라보로 인해 출간 제의가 왔고 내가 읽었던 ‘나는 고로케 생각해’가 출간되었다.

우선 읽기 시작하는 프롤로그부터 눈이 번쩍 뜨였다.

대부분 알바 구인광고를 보고 뭔가 조건에 부합되지 않는 부분이 있으면 아예 포기부터 했었는데 저자는 빵을 너무 좋아해서 메시지를 남겼던 것이 면접을 볼 기회로 돌아왔다.

성경의 한 구절이 생각났다. 역시 두드리는 자에게 열리는 것이구나 하는 생각을 했던 것 같다.

동생이 빵집에서 일하면서 반죽 담당을 하고 있었다.

‘반죽이 너무 커져서 못쓰게 됐어’, ‘반죽이 잘 안 커서 이스트 안 넣은 줄 알고 혼났어’라는 이야기를 해서 ‘왜?’라고 물어보니 반죽도 날씨나 온도에 민감해서 배합이 달라지거나, 발효 조건을 잘 맞춰줘야 된다고 해서 알고는 있었지만 작가님의 이야기와 그림으로 다시 보니 진짜 빵이 말하는 모습을 상상하게 되어 재미있었다.

단지 맛으로만 먹던 빵에도 컨디션이 있다니 귀엽기도 하고 신기하기도 했다.

바게트가 딱딱해서 몽둥이 같다는 생각은 했었는데 이름 뜻이 진짜 막대기 혹은 몽둥이일 줄은 상상도 못했다.

그리고 잘 구워진 바게트에서 타닥타닥 장작 타는 것 같은 소리가 난다니... 나도 한번 들어보고 싶고 궁금했다.

이건 어떤 이야기를 그림으로 옮겨 놓은 것인지 한번 상상해보셨으면 좋겠다.

바로 치아바타 빵에 관한 그림이다.

치아바타는 이탈리아어로 ‘낡은 신발, 슬리퍼’를 의미한다고 한다.

치아바타 빵을 대신해 슬리퍼에 올리브를 그리시다니 웃으면서 한참 보고 있었다.

＜나는 고로케 생각해＞는 저자가 알바를 하면서 경험한 내용과 빵에 대한 재미있는 설명과 유래, 제빵사들의 일과를 유쾌하게 그려낸 책이다.

또한 남은 빵을 더 맛있게 먹을 수 있는 방법과, 보관법에 대한 팁도 담고 있어 빵집에 가면 정신 못 차리고 마구 사 오는 나와 같은 빵순이와 홈카페를 즐겨 찾는 이들에게 추천하는 책이다.

＜나는 고로케 생각해＞를 읽는 동안 흐뭇한 미소가 지어졌고, 밥을 먹고 책을 읽었는데도 입에 침이 고이는 느낌을 느끼며 즐거운 시간을 가질 수 있었다.

기쁜 날도 스트레스 받는 날도 ＜나는 고로케 생각해＞와 함께 걱정도 슬픔도 빵에 발라 먹어버리자!

★ 본 포스팅은 네이버카페 문화충전200%의 협찬도서로 제공받아 읽고 솔직하게 작성한 리뷰입니다. ★

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귀여운 고양이가 빵을 들고 "걱정도 슬픔도 빵에발라 먹어버리자" 말하는데 제 눈길을 사로잡았어요

책 소개를 보니 빵이야기가 가득한 에세이더라구요~

빵을 좋아하고,빵집을 너무나 좋아하는 작가님은 서른쯤 좋아하는게 뭐지란 회의감이 들었고,8년동안 일하던 회사를 관두고는 알바 공고 사이트에서 빵집알바자리를 발견하고 아주 기발한 생각으로 알바자리까지 따내셨어요~^^

유난히 좋아하는것이 빵뿐이라서 빵그림도 그리고

별그램에 1일1그림을 올리며 작가님만의 캐릭터

'브라보'라는 고양이도 탄생시키고

재밌고 행복한 시간을 보내고 계시대요~

이야기를 읽으면서 이렇게 밝은 에너지를 전달받았다는 느낌이 든건 오랜만인거 같아요

저도 빵먹는일을 좋아하는 한 사람이기에 빵순이 작가님의 말에 공감가고 위로받았던거 같습니다~ 빵종류마다 다양한 사람들의 이야기를 담아내셔서 빵도 더 기억에 남고 즐거웠어요~~빵에 대한 재미있는 tip도 알려주시고~꿀정보도 담아주셨답니다~~

단지 빵을 좋아한다는 이유로 빵집을 다니면서 그동안 느껴보지 못했던 괴롭고 싫었던 일들이 행복하고 좋아지면서 작가님 자신도 밝아지는 모습을 보며 모든것이 신기했다던 작가님~사람들 모두가 좋아하는 일을 하면서 즐겁게 살아가는 분들이 몇이나 될까....

어떤 일이 실패고,어떤일이 성공이고,남들의 시선을 신경쓰며 내 소중한 인생을 살아가야 할까?

내가 좋으면 된거지~!!여러가지 생각을 해봤던 시간이 되었어요~

기분이 처지고 꿀꿀할때 빵을 먹으면 풀어지는 날이 정말 있거든요~빵이 있어서 넘 행복합니다~

재치있고 유머스러운 브라보 이야기 때문에 빵사러 빵집갈때마다 브라보가 생각나 웃음짓게 될거 같네요

사랑스럽고 귀여운 브라보를 만나 행복했던 시간이었습니다~

본 포스팅은 네이버 카페 문화충전200%의 서평으로

제공받아 솔직하게 작성한 리뷰입니다