영어는 꾸준히 공부하는데, 고급스러운 표현이 입에 잘 붙지 않는다.

이럴 땐 어떤 책을 보면 좋을까 살피다가 '관광호텔영어'를 보게 되었다.

호텔에서 사용하는 영어라면 정중할 것이라는 은근한 기대감이 들었다. 또, 여행 정보가 부족한 상황에서는 호텔에서 얻게 되는 생생한 지역 소식이 보다 의미있는 여행을 할 수 있는 기회가 되기도 했기 때문에 내가 필요한 것을 요청하는 법도 연습할 수 있을 것 같았다. 코로나19로 지금은 국내에 매인 몸이지만, 언젠가 지구 여행을 다시 하게 되면 하게 될 일들, 숙박할 호텔을 상상하며 책을 펼쳤다.

다른 영어책과는 다르게 '호텔의 비밀 이야기'나 해외 문화에 대해서도 소개가 되어 있어서 마음에 들었다. '외국인 고객에게 알려줄 한국 음식' 부분도 외국인 친구와 만날 때 사용하면 좋을 것 같다. 사람을 만나면 아무래도 식사를 같이 하게 되는데, 한국 음식에 대해 정리가 잘 되어 있어서 서로의 음식 문화를 공유하며 더 친해질 수 있을 것 같다. 호텔에서 일하는 사람들이 필수적으로 알았으면 하는 표현들이 실려있는 책이라, 일반인을 미처 알지 못하는 정보들도 들어 있어서 재미있게 공부할 수 있었다. 내가 아직 못가본 나라에 대한 문화를 읽으며 자연스럽게 배울 수 있었고, 비슷한 내용을 영어로 다시 한번 설명해둔 부분에서 새로운 표현들을 익힐 수 있었다. 또, 반복적인 간단한 문장 연습과 간단한 토익 문제가 실려 있어서 실력을 테스트 해볼 수 있어 좋았다. 

호텔리어를 위한 관광 호텔 영어 모음 '집'이라고 하기에는 많은 내용을 담고 있어, '사전' 정도로 말하고 싶다. 이 책을 선택하게 된 이유는 지금은 해외로 나갈 일이 없지만 해외에 나가서 호텔에 묵을 때 사용하고 싶은 영어들을 알고 싶었기 때문이다. 조각난 단어들만 이어 붙여서 원하는 것을 말하기 보다는 정상적인 '진짜 영어'를 해보고 싶은 마음이 있었기 때문에 이 책이다 싶은 생각이 들었다. 이 책은 현장에서 사용할 수 있는 실용 영어로 구성되어 있다. 총 18개의 유닛으로 구성되어 있으며 이 유닛은 호텔에서 일어날 법한 상황들을 담고 있다. 그리고 유닛 하나의 구성이 꽤나 알차게 되어 있는데 살펴보면 다음과 같다. 처음에는 어떤 대화 내용이 오가는지 알아볼 수 있는 다이얼로그, 그리고 주제와 관련된 문형과 말하기 연습, 깨알 같은 토익 문제와 해법, 그리고 읽을 거리로 구성되어 있다. 처음에는 읽을 거리가 왜 필요했을까란 생각이 들었는데, 영어로 지친 나의 눈이 조금은 힐링할 수 있는 페이지가 되어 주었다. 아마 호텔 관련업에 종사하는 사람이라면 토막 상식으로 필요한 부분이라는 생각이 들었다.

다이얼로그는 생각보다 누구나 이해할 수 있는 수준으로 구성되어 있다. 어려우면 말하기도 어려울 뿐더러, 읽기 싫어졌을 수 있는데 전혀 그런 것 없이 술술 읽혔다. 읽는 대상에 따라 유닛의 구성에서 조금 더 넣어줬으면 하는 부분이 없지 않아 있을 것이라 생각이 든다. 이 책으로 토익 공부를 할 생각은 아니었지만 토익 학습에 대한 부분이 들어있다보니 조금의 욕심이 생겨나기는 했었다. 하지만 이 책은 엄연히 관광 호텔 영어기 때문에 그 부분에 치중할 수 없음을 상기하며, 다음 유닛들을 읽어내려갔다. 지금은 사용할 수 없지만 예전에 여행을 하면서 필요했던 문장들을 만나기도 하고, 앞으로 사용해 보고 싶은 문장들, 또는 전혀 생각하지 못했던 문장들을 만나기도 했다. 그로 인해 여행에 대한 추억을 되살리기도 했고, 앞으로의 여행 계획도 다시 생각하게 되는 계기가 되었다. 관광 호텔 영어라고 해서 기존의 영어와 다른 것은 아니지만 실전에 더 초점이 맞춰진 영어라고 생각하면 더 좋을 듯 하다. 꼭 이때가 아니더라도 여러가지 유형을 익히면서 다양한 상황에서 사용할 수 있기 때문에, 딱딱한 영어에 지친 사람들은 이 책을 통해 자연스러운 영어를 체득하는 것도 좋을 듯 하다.

이 책은 호텔리어에게 꼭 필요한 영어회화라고 적혀있지만 실제 내용은 호텔리어가 아니더라도 누구나 보면 유익한 내용으로 구성되어 있다. 여행을 갔을 때 필요한 일상적인 영어회화와 호텔에서 필요한 영어회화가 적당하게 포함되어 있다.

어떠한 유형의 회화가 주어지고 그 회화에서 학습해야 되는 중심이 되는 표현을 '문형 암기와 말하기 연습'에서 여러가지 변형어구를 통해 익히도록 구성해놨다. 물론 그냥 어구를 익히라는 것이 아니라 왜 그러한 문형이 이루어 지는지 문법적인 설명도 친절하게 하고 있다. 그리고 우리가 일상적으로 많이 쓰지만 입에 익지 않은 필수 동사구를 제시하며 반드시 암기하도록 주의를 주고 있다.

그리고 이것이 일반 관광 영어회화 책과 다른 점은 TOEIC에 출제되는 문제 유형과 그 해법을 일부나마 선보이고 있다는 것이다. 그 문제는 너무 과하거나 어렵지 않고 일상적으로 쓰이는 구문을 위주로 구성되어있다.

다른 영어회화 책들과 가장 차별점을 두는 것은 아무래도 관광 호텔 영어이다 보니 호텔에서 일하는 사람들이나 호텔의 서비스에 대해 각 단원마다 소개하고 있다는 점이다. 개인적으로 여기서 가장 생소했던 서비스가 Fish Valet라는 서비스였다. 이 서비스는 Fairmont Vancouver Airport에서 제공하고 있다.

The Fairmont Vancouver Airport is luring guests from local fishing lodges in British Columbia with the guarantee of frozen bragging rights for the flight home. The hotel official Fish Valet, checks the fish into a 575-cubic foot freezer, where its then stored until the guest departs for their journey home.

Throughout the summer, once all the fish are caught, the owner of the biggest catch will receive two nights complimentary accommodation at any Fairmont Hotel & Resort of their choice within North America.

-p.102

그리고 외국인 고객에게 알려줄 한국 음식에 대해 영어로 소개되어 있는 부분이 나오는데 이것은 굳이 호텔리어로서 외국인 손님들에게 뿐만 아니라, 우리가 일상에서 생활하면서 외국인 친구들과 자연스럽게 먹거리 이야기를 하면서 이야기 할 수 있는 부분이라서 음식에 관한 설명 표현들을 봐두면 도움이 많이 될 듯하다.

어디가서 육회를 Six Times라고 하면 큰일날 것 아닌가. 하하.

마지막으로 가장 재미있게 읽었던 부분 중의 하나가 '호텔의 비밀 이야기' 부분이다. 우리가 캐치하지 못하고 넘어갔던 호텔 숙박시 주의해야 될 점들이나 불이익을 당하지 않도록 팁을 제시하고 있다.

정말 충격을 받았던 팁이 다음과 같다.

Always request clean linens when you check in.

We wash the sheets every day, but blankets often only get washed once a week. And the bedspreads? If there's no visible stain, it's maybe once a month.

-p.165

이외에도 해외 여러나라의 문화와 이야기가 각 단원의 마지막을 장식하고 적당히 한국어와 영어를 섞어 소개되고 있다.

나는 이 책을 호텔리어가 아니라 일반인들에게 꼭 읽어보라고 권하고 싶다. 곧 있으면 코로나19도 종식될 것이고 마음껏 해외여행을 떠나는 날이 머지 않았다고 생각한다. 기분좋게 떠난 여행에서 호텔 서비스에 실망하고 내가 값을 지불했지만 미처 챙기지 못해 누리지 못한 호텔 서비스가 있다면 기분이 어떨까? 이 한 권을 정독하고 학습한다면 해외여행시 호텔에서 당황하지 않고 영어로 당당히 서비스를 요구할 수 있을 것이다.

*출판사 스타북스로부터 도서를 제공받아 읽고 작성하였습니다*

관광호텔 영어는 총 18개 unit(단위)로 구성된다.

각 단위에서 핵심이 되는 문장을 필두로 실제적으로 사용될만한 대화 내용이 나온다.

이 대화 내용에서 나오는 문형을 연습할 수 있도록 형태를 보여주고 이것을 토대로 문장이 나열되는데 이 문장들도 호텔에서 사용할 만한 구문이라 그대로 암기하고 중요 단어를 바꾸면 얼마든지 많은 문장을 만들어 사용할 수 있다.

또한 영어를 배우는 데 있어서 가장 필요하고 중요하다고 할 수 있는 동사구를 알려준다.

이 동사구를 이용해서도 문장을 만들 수 있기 때문에 하나 unit을 연습하면서 굉장히 많은 문장을 습득할 수 있다.

영어를 배우는데 각자의 목적이 다르겠지만 호텔리어는 일을 함에 있어 고객과 원활한 소통을 위해서라는 확실한 목적이 있다고 생각한다.

특히나 호텔리어는 정확한 문장을 구사해야 하기에 문법은 더욱더 필요하다고 생각했는데 토익에서 중요하다고 생각하는 36개를 알려준다.

물론 나처럼 기초가 많이 부족한 사람은 검색도 해보면서 책에 정리를 하는 것도 하나의 방법이라고 생각한다.

응대를 위한 영어회화뿐만 아니라 호텔리어라면 알아둬야 할 호텔에서 근무하는 다른 직종도 알 수 있고 우리나라 문화를 설명할 수 있는 방법도 배울 수 있다.

이런 설명들이 영어로 소개가 되어있어서 한글 해석도 있으면 좋겠다고 생각했는데 호텔리어가 되려고 한다면 이 정도는 해석할 수 있어야 된다는 걸 깨달았다.

또한 많은 나라 사람들을 상대해야 하는 만큼 각국의 문화도 알려준다.

호텔리어로서 그렇고 고객으로서도 알아두면 좋을 TIP도 마지막 장에서 알려준다.

영어는 외국어라서 단순히 가볍게 해서 할 수 있는 것이 아니지만 늘 장벽이 높아서 언제쯤 가능할까라는 막막함이 있었는데 실제 여행 갔을 때 사용할 수 있는 실용성이 매우 높은 문장을 보면서 이 문장을 외우고 입에서 나오게 한다면 막막함이 좀 해소되지 않을까 하는 기대를 해봤다.

지금보다 상황이 좋아져서 여행을 갈 수 있다는 희망을 품고 관광호텔 영어 공부를 즐겁게 한다면 좋을 것 같다.

이젠 기억도 아득한 해외여행에 가서 호텔 프론트나 컨시어지 앞에 서면

한국인이 그렇게 반가울 수 없다. ㅎㅎㅎㅎ

왜? 영어 때문에.

내가 돈을 내고 투숙하며 서비스를 요청하는 입장인데도

혹여나 못 알아듣거나 잘못 알아들을까봐 말을 듣기도 전에 걱정하고

내가 들은 것에 확신이 없어 몇 번씩 확인하면서도 귀찮아하지 않을까 눈치를 보았다.

그러나 호텔리어가 누구인가?

서비스업의 최첨단에서 근무하는 사람들답게, 그들은 언제나 웃으며

서툰 영어로 원하는 것을 말하는 사람들에게 간결하고 알아듣기 쉽게,

그러나 예의바르고 우아한 표현을 사용해서 필요한 정보를 차근차근 챙겨준다.

그래서 ＜관광호텔영어＞라는 책 제목을 보았을 때,

관광업에 종사하거나 호텔리어가 되고 싶은 사람들을 대상으로 한 책이겠지만

영어 학습자들에게도 보편적으로 적용되는 대화나 표현이 많을 것 같은 기대가 컸다.

친구나 동료와 가볍게 이야기를 나누는 차원을 떠나서

국가의 문화, 관광명소, 음식이나 축제 등 즐기기 좋은 정보들을 

영어로 -그것도 우아하게- 표현하는 방법을 알게 된다면 좋을 것 같았다.

그런데 책을 펴니, 그 이상을 선물해주는 ＜관광호텔영어＞ ^^

토익 문제 해설로 회화를 튼튼하게 해주는 영어 구문에 대한 이해를 높여준다.

주요 국가의 문화 뿐만 아니라 호텔에서 근무하는 수많은 분야의 사람들을 소개한다.

특히, 간간히 수록된 호텔의 비밀이야기는 비록 영어 전문으로 실려있지만;;

업계의 관계자가 주는 꿀팁이 소소하게 숨어있어 도움이 된다.

책의 후반부에 실려있는 호텔리어를 위한 특별한 팁 부분은

고객으로서 알아야 할 호텔에서의 에티켓이나, 호텔리어가 제공해야 할 에티켓,

호텔에서 맛볼 수 있는 다양한 디저트와 전세계 유명한 아이스크림, 향신료에 더해

음식 궁합까지 ㅎㅎㅎ 알아두면 어디 가서 무척 쏠쏠하게 써먹을 수 있는 

꿀팁들이 알차게 담겨 있다. 

테이블 세팅법 같은 경우는 팬데믹으로 해외여행이 어렵고 모임도 쉽지 않을 때

집에서 식구들끼리 오붓하고 격조있는(!) 특별한 시간을 가질 때 유용할 것 같다.

대면접촉은 어려워도 SNS로 전세계 사람들과 언제든 교류할 수 있으니

한국의 대표적인 명소나 음식, 문화에 대해 소개하고 싶은 사람들은

＜관광호텔영어＞에 나오는 예문/소개문을 그대로 옮겨 적어도 될 것이다.

이렇게 적고 보니 영어 공부는 끝이 없구나..... 

이왕 그런 것, 재미있고 흥미롭게 공부하면 좋겠지! ^^ 

**출판사로부터 책을 제공받아 읽고 쓴, 솔직한 리뷰입니다. **

#관광호텔영어 #연호탁 #길우경 #호텔리어에게필요한영어회화 #스타북스

#관광영어 #호텔관련에티켓 #컬처블룸 #컬처블룸리뷰단 #서평이벤트 

제 주변에는 유난히 호텔리어인 직업을 가진 사람들이 많아서 관련된 책은 항상 구입하거나 챙겨보는 편입니다.

호텔리어와 관련된 영어 회화 책은 항상 원서나 딱딱하게 번역된 책이 많아서 답답함을 느낀 경우가 많은데요 그마저도 관련된 책이 적고, 대부분은 여행자 위주의 영어 회화 책이 많습니다. 그러다 이번에 스타북스에서 '관광호텔영어' 로 호텔리어를 위한 영어 회화 책이 새로 나왔길래 관심을 가지고 보게 되었습니다.

호텔리어들은 영어 회화가 필수다보니 대부분 호텔에 근무하면서 영어회화학원도 같이 다니더라구요. 교대근무라서 틈틈이 학원을 다니던데 대단하더라구요. 해외파도 있고 국내파도 있지만 대부분 국내파들이 고민하는건 영어실력이 높아지더라도 각국의 문화에 대해서 알아야만 고객 응대를 할 수 있다는 점에서 또 다른 공부가 필요한 것 같아 보였습니다. 책에서는 호텔에서 자주 쓰이는 문장들을 토대로 대화문이 실려있습니다. 그리고 문형 연습을 할 수 있도록 기본적인 패턴을 제공합니다. 패턴 위주의 영어학습은 익숙한데 호텔리어 대상의 영어는 없었던 터라 내용이 신기했던 것 같아요. 만약 제 분야였다면 재밌게만 느끼지는 못했을 것 같아요 ㅎㅎ

책의 구성은 고객이 처음 호텔에 도착해서 예약하는 상황부터 객실 문제, 음식 문제, 여행지 추천, 모닝콜, 샤워, 담배 등등 호텔 내에서 발생할 수 있는 다양한 상황들이 등장합니다.

'며칠 밤 묵으실 겁니까?'

'파티에 몇 명 참석합니까?'

'날씨가 갈수록 추워지네요'

대화문을 통해 질문뿐 아니라 답변까지 같이 학습하면서 대체로 어떤 패턴들이 반복되는지 알 수 있는게 가장 좋았습니다.

공부 중간중간에는 '외국인 고객에게 알려줄 한국 음식' , '호텔의 비밀 이야기', '호텔에서는 어떤 사람들이 일할까?' , '해외문화 알아보기' 등 다양한 짧은 지식칼럼들이 등장합니다. 덕분에 지루하지 않았습니다. 호텔이라고하면 프론트, 쉐프, 웨이터, 룸메이드, 벨맨 정도만 떠올렸는데 생각보다 엄청나게 많은 직업들이 있었다는 걸 알게됐습니다. 특히나 호텔의 숨은 이야기들은 계속해서 등장하는데 읽다보니 흥미진진하더라구요. 호텔리어들의 애환도 나오고 종종 고객들이 몰라서 잘 챙기지 못하는 호텔 이용 팁에 대한 이야기도 다루고 있습니다. 호텔리어를 꿈꾸는 이들이라면 읽어보길 권하는 책입니다!

-출판사에서 도서를 제공받아 솔직하게 작성한 리뷰입니다-

호텔리어를 꿈꾸는 사람이 있다면 이 책을 꼭 추천하고 싶다. 이처럼 다양하고 섬세하게 호텔에 관련된 정보와 상식을 전달하는 책이 있을까 싶다. 호텔은 세계 각국의 손님들이 출입하는 곳이기 때문에 호텔리어는 많은 국가와 문화를 이해할 필요가 있고, 또한 국제 공용어인 영어로 소통할 수 있는 능력도 있어야 한다. 더 나가 한국인으로 우리의 문화와 전통도 외국인들에게 소개할 수 있어야 한다. 만능 교양인이 되어야 하는 호텔리어들이 갖춰야 함양을 이 책은 통합적으로 소개한다. 

책은 호텔리어에게 필요한 영어 회화 능력을 위해서 짧은 대화 지문과 필수 표현을 담고 있다. 또 TOEIC 시험 유형에 기반한 영어 문법 설명도 놓치지 않는다. 주요 국가들의 문화, 한국의 음식과 관광 명소를 간략하게 영어로 소개한다. 호텔에서 일하는 다양한 분야(프런트 직원, 웨이터, 쉐프, 벨맨, 룸메이드 등등),호텔 관련 에티켓, 디저트, 칵테일, 아이스크림, 향신료, 음식 궁합 등에 이르기까지 정보를 제공한다. 어렵지 않게 대중적으로 접근한 책이라서 재미있게 읽을 수 있다.

v 리딩 투데이 지원도서입니다.

펜데믹으로 여행이 자유롭지 못해 우리나라에서도 유수호텔들이 문을 닫았다고 메스컴을 통해 들었습니다. 그래서 여행업에 종사하는 분들도 많은 어려움이 있습니다. 현재 백신접종을 순차적으로 하기 때문에 앞으로는 희망적으로 봅니다.이 책은 호텔리어를 꿈꾸는 사람과 여행자들을 위한 책으로 저자는 모두 호텔 및 관광 경영학 분야에서 30년 경력의 소유자들로 그간의 노하우를 바탕으로 ＜관광 호텔 영어＞를 집필한 책입니다.

환대 산업(Hospitality Industry)의 꽃, 호텔업의 기본은 영어로의 의사소통이다. 호텔리어는 친절하고 상냥해야 한다. 또한 교양인이어야 한다. 호텔은 다양한 나라의 손님들이 출입하는 곳이니 만큼 호텔리어는 주요 국가에 대한 상식과 다양한 정보로 무장해야 한다. 특히 한국의 음식이나 문화를 궁금해 하며 자문을 구하는 손님들에게 한류에 대해 영어로 전달하지 못한다면 아무 소용이 없다.

첫째, 호텔리어에게 꼭 필요한 영어 회화를 담았다. 둘째, TOEIC 문제 해설로 영어 문법과 구문에 대한 이해를 높였다(두 번째 방법은 회화 능력 향상에 반드시 필요한 것이다). 셋째, 국제화 시대에 맞춰 주요 국가의 문화 상식을 소개해 놓았다. 넷째, 외국인 손님들이 궁금해 할 대표적 한국 음식을 영어로 간략하게나마 소개할 수 있도록 정리해 놓았다(음식 소개는 필수라 할 정도로 중요하다). 다섯째, 호텔에서 근무하는 다양한 직종을 소개해 상황에 맞게 소개하고 설명할 수 있도록 했다. 그리고 책 말미에 친절하고 멋진 호텔리어가 되기 위해 필요한 호텔 관련 에티켓과 함께 디저트, 칵테일, 아이스크림, 향신료, 음식 궁합 등에 대한 정보를 제공하였다.

관광호텔영어를 알면 호텔리어가 즐겁다.

외국어는 모국어처럼 자연스럽게 익혀지지 않는다. 배운다는 생각 없이 배워진 모국어와는 달리 외국어는 의식적으로 접근해야 배워 익힐 수 있다. 오랜시간, 지속적 노력이 요구되는 것이 만만치 않은 외국어 학습의 길이다.

책은 총 18개 유닛(unit)으로 구성하였다. 호텔관련 주요 표현이 포함된 (Smart Dialogue)로 시작되며 책 말미에 Specials Tips for Hoteliers) 를 수록했다. 친절하고 멋진 호텔리어가 되기 위해 필요한 호텔관련 에티켓은 물론 디저트, 칵테일, 아이스크림, 향신료, 음식궁합 등 다양한 정보를 제공해 주기 때문에 호텔리어를 꿈구는 사람과 해외여행을 하는 여행자를 위해도 좋은 책으로 추천합니다.

리딩투데이 지원도서입니다.