핑크색 커버가 한눈에 쏙 들어오고,

청량감 가득한 표지사진이 화사한 올어바웃수제청책 !!

수제청에 관심이 많은 사람으로써 기존 수제청 책들에서 볼수 없는 

방대한 양의 레시피들은 너무나도 값진 보석같았다. 

과일과의 느긋한 데이트 !!

딱 그 말대로 나는 수제청과의 데이트를 즐기고 싶어서 수제청을 좋아하는 것인지도

모르겠다.

어떤 데이트를 할수 있을까 두근두근 하며 책장을 펼쳐본다.
 

수제청의 레시피 뿐만 아니라 

기본적인 수제청에 대한 이해와 실패원인, 재료에 대한 부분들이 상세히 나와있어

혹 이책은 수제청의 바이블이 아닐까 싶은 생각이 들게한다. 

특히나 수제청의 실패원인 부분은 

수제청 만들기를 집에서 하신 분들은 한번쯤은 격어봤을 법한 내용들이라 

더욱더 공감이 갈꺼 같다. 

과일별 다양한 수제청의 레시피에서는

딱 한가지 과일 또는 1:1의 동량의 설탕이 들어간 

평범한 레시피가 아니라

과일별 설탕양이 달라 

과일 본연의 맛이 왠지 더 살아날꺼 같은 느낌의 과일 수제청들 사진 

그리고 센스있는 사진들이라 따라하기가 너무나도 쉬워서 

따라해볼 만한 레시피들이 수두룩 하니 

뭐부터 만들어 볼까 행복한 고민에 빠지게 만드는것 같다. 

금귤청을 꼭 따라서 만들어 보고 싶은데 지금은 금귤이 나오지 않으니 내년까지 

기다렸다가 꼭 만들어 보리라 다짐중이다. ㅎㅎ

다양하게 활용할수 있는 맛있어 보이는 레시피뿐만 아니라 

나의 마음을 사로 잡은것은 

part4 부분의 수제청을 배워서 새로운 일로 발전시키기 부분이다.

수제청을 집에서 만들어 먹는 간단한 음료 로만 생각했었는데

다양한 사업으로 발전을 시킬수도 있다고 하니

왠지 이 책 한권으로 미래의 꿈을 얻은듯한 풍족함으로 가슴이 설레인다.

꼭 소장할만한 가치가 있는 책이다.

- 내돈내산 책 후기 - 

 미사여구 없이 조금은 투박한 제목인데, 읽다보니 왜 그런지 알겠다. 과일과 설탕을 반반 섞으면 수제청 아닌가 싶지만, 또 막상 만들려고 하면 ‘쌩’초보는 어디서부터 시작할지 모른다. 무수한 의문이 생긴다. 과일은 어떻게 고르지? 병을 소독해야 한다는데 좀 간편한 방법은 없나? 과일은 아무렇게나 잘라도 되나? 설탕을 좀 줄일 수 없나? 보관기간은 얼마나 될까? 카페 음료처럼 예쁘게 만들려면?  '올 어바웃'인만큼 이러한 내용이 다 포함되어 있다.

 책을 받아보니 표지사진이 독특한 데가 있었다. 미리보기 사진에서는 전혀 몰랐는데, 표지의 과일컵 부분이 사진필름 같은 매끄러운 질감으로 약간 입체적인 느낌이다. 보자마자 ‘오, 예쁘다!’ 소리가 나왔다는. 전체적으로 사진 색감이 예쁜데, 자극적인 쨍한 색감은 아니라서 가만히 보고 있으면 마음이 편해진다.

 글은 문어체가 아니고 ‘입말’이어서 읽기 편했다. 레시피나 과정 샷이 단계별로 자세히 나와 있어서 차근차근 따라하면 된다. 만들면서 궁금할 법한 것들, 예를 들면 ‘씨를 빼야하는 건가? 이 과일 효능이 뭐더라?’, 이런 질문에 대해서도 팁으로 잘 정리되어 있다.

 책 후반부에 판매, 창업 관련하여 필수적으로 알아야 할 팁, 저자의 경험 등을 풀어놓은 부분이 있다. 창업할 사람 아니어도 새로운 시작을 고민하는 누구에게나 도움이 될 만한 이야기였다. 후반부 내용이 흥미로워서(!) 분량이 좀 더 많았으면, 하는 아쉬움도 있었다.

  읽다가 눈길이 머물렀던 문장이 있다.

  부엌 창가에서 쏟아지는 햇살을 맞으며, 도마 위 과일을 자르고 설탕에 재운 다음, 찬찬히 녹는 것을 가만히 들여다보는 과정을 좋아해요. 맑게 녹은 수제청을 뽀드득 소리 나는 유리병 안에 도로록 담는 것도 좋아하지요. 이 게으른 홈메이드 방식이 여전히 참 좋습니다. (p.5)

  책의 전체적인 느낌이 위의 문장 안에 담겼지 싶다. 되도록 건강하게 상큼달콤함을 즐기고 싶은, 음료 한 잔 옆에 두고 힐링의 순간이 필요한 우리를 위한 책.