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장형심
국내작가
어학/교육/학습 저자
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장형심
국내작가
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작가 소개
한국 외식비법 씬 푸드(www.homefood89.com) 대표이자 대한민국 조리 기능장이다. 한성대학교 한성대학원 외식경영학과를 졸업하고 외식업체 컨설팅 및 자문위원으로 활동하고 있다. 한국 폴리텍대학 외 다수의 대학에서 외식경영 강의, 지역 음식 개발 작업도 진행 중이다. 저서로는 『노하우 비법 노트(전 5권)』가 있다.
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