2002년에 태어났으며 현재 군마현 기류시에 살고 있습니다. 열 살 때 자폐스펙트럼장애의 한 종류인 아스퍼거 증후군이라고 진단 받았습니다. 중학생 때 학교를 다니지 않게 되면서 아예 교등학교에 진학하지 않기로 결정하고, 요리와 커피 로스팅, 사진 등 다양하게 본인이 ‘할 수 있는 일’을 추구해 왔습니다. 2017년 4월 자택의 빈 공간에 [HORIZON LABO]를 오픈하고, 어린 시절부터 예민했던 미각과 후각을 살려 직접 로스팅한 원두커피를 판매하고 있습니다. 이후 히비키 식 커피의 맛과 삶의 방식이 일본 전역에서 화제를 모으기도 했습니다. 현재는 온라인을 통해서만 판매되고 있습니다.
