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요코타 히데오　
HIDEO YOKOTA
해외작가 가정/건강/취미 저자
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요코타 히데오　
해외작가 가정/건강/취미 저자
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도쿄 프린스호텔, 도쿄 긴자 「파티스리 드 레칸」, 일본 젠니쿠호텔을 거쳐, 1994 ~2004년까지 파크 하얏트 도쿄의 이그제큐티브 페스트리 셰프를 맡았다. 같은 해 사이타마 카스카베에 「과자공방 오크우드」를 오픈. 오너 셰프를 맡았다. 과자 콩쿠르 수상력도 많고, 2005년 일본 후생노동성으로부터 「현대의 명공(名工)」을 수상했다. 양과자협회 공인 지도원.
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