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사민 노스랏
SAMIN NOSRAT
해외작가 가정/건강/취미 저자
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사민 노스랏
해외작가 가정/건강/취미 저자
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사민 노스랏은 저술가이자 강사, 요리사다. [뉴욕 타임스]는 ‘최상의 재료를 정확하게 다루는 기술을 알고 싶을 때 꼭 물어 봐야 할 사람’으로, NPR 프로그램 [올 띵스 컨시더드(All Things Considered)]에서는 ‘차세대 줄리아 차일드’로 사민을 묘사한 적이 있다. ‘셰 파니스’ 레스토랑에 어쩌다 발을 들인 2000년부터 전문 요리사로 활동해 왔다. [뉴욕 타임스], [본 아페티(Bon appetit)], [샌프란시스코 크로니클(San Francisco Chronicle)] 등에 글을 기고해 왔다. 현재 캘리포니아주 버클리에서 요리도 하고 정원도 가꾸며 살고 있다. 『소금, 지방, 산, 열』은 처음으로 낸 책이다.
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작가의 추천

  • 조이 오브 쿠킹
    조이 오브 쿠킹
    이르마 S. 롬바우어,존 베커,메건 스콧 저 구계원 역 세미콜론
    『조이 오브 쿠킹』은 여러 세대에 걸쳐 미국 가정의 주방에서 포근하면서도 든든한 존재감을 드러내왔고, 품위와 유머 감각을 곁들여 많은 독자에게 요리 방법을 알려주었다. 근사하게 새로 단장한 이번 개정판은 이 중요한 전통을 이어가면서도 현대적인 감각을 접목함으로써 향후 세대에게 더욱 필요한 요리책으로 자리매김했다.
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