호텔관광경영학박사로 현재 남서울대학교 호텔경영학과 교수로 재직하고 있다. 대한경영학회 홍보위원장, 한국외식산업학회 상임이사, 한국커피학회 이사, 한국카페&레스토랑협회 서울시 지회장, 한국이미지경영교육협회 이사, 한국산업인력공단, 한국관광공사, 고용노동부 등 정부기관의 관광호텔, 외식관련 심사위원으로 활동하고 있다. 한국관광학회 우수논문상, 한국무역학회 우수논문상, 한국산업인력관리공단이사장상, 한식재단이사장상 등 다수의 수상경력과 연구논문이 있다. 월간 《리크루트》에 <커피 이야기>를 연재하고 있다. 《조선의 왕은 어떻게 죽었을까》에 대한 문헌연구에 참석하면서 본격적으로 조선의 국왕과 명나라 황제들에 관한 연구를 진행하여 《명나라로 끌려간 조선 공녀 잔혹사》, 《조선왕에게 건강을 묻다》 편찬에도 관여하였다. 현재는 정조와 효의왕후의 일대기에 대한 문헌을 정승호 박사와 함께 발췌 연구하고 있다..
