보정동 카페거리에서 이탈리아 요리를 책임지고 있는
레스토랑 '비니에올리'의 오너 셰프이다.
어렸을 적 어머니의 사랑이 담긴 장맛과 요리에 대한
시야를 넓혀주신 정성 덕분에 28년의 요리 인생을 살아올 수 있었다.
"신선하고 좋은 재료를 손쉽게 요리해서 즐겁게 먹는다"라는
요리 철학을 필두로 오늘도 파스타 레시피
개발과 정성을 담은 요리를 만들기 위해 힘쓰고 있다.
50가지가 넘는 파스타 레시피뿐만 아니라 리소토, 샐러드,
소스 레시피까지, 더욱 맛있고 즐거운 파스타 요리를
즐기길 바라는 저자의 마음을 담았다.
