빠띠쉐였던 아빠가 만든 갓 나온 빵을 먹고 자란 리틀 베이커.
국내대학 조리과 졸업 후 이탈리아 ETOILE과 EGATA에서 전통요리를 연수하고 세계 3대 요리 학교인 “Le Cordon Bleu” 숙명에서 Diploma 과정을 수료했다. 남양유업 외식사업부 주방장을 거쳐 매드 포 갈릭 키친, 더 키친, 이풀 실내정원 등 국내 유명 레스토랑에서 오랜 기간 셰프로 근무했으며 “유니스의 정원”에서 파티셰로 일했다. “DIA TV” 등 다양한 매체에 출연했으며 저서로는 <천연 발효빵과 요리의 콜라보>라는 책을 출간하여 대만에도 수출을 했다.
현재 <홍제 파스타>의 오너셰프.
