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박종택
국내작가
어학/교육/학습 저자
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박종택
국내작가
어학/교육/학습 저자
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작가 소개
-대사관 클럽 근무
-사파리 포스트 근무
-스위스그랜드호텔 일식부 오픈멤버
-그랜드힐튼호텔 서울 일식부 조리장
-한국산업인력관리공단 일식·한식·중식·양식 조리기능사
-실기시험 감독위원
現) 퓨전와사비 대표
現) 외식산업 컨설턴트
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일본요리의 이해
백산출판사
일본요리의 이해 이동
현장 실무진의 오랜 노하우를 바탕으로 한 일본요리의 이해 (개정판)
백산출판사
현장 실무진의 오랜 노하우를 바탕으로 한 일본요리의 이해 (개정판) 이동
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