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최석영
崔石永
국내작가 자연과학/공학 저자
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최석영
국내작가 자연과학/공학 저자
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이학박사다. 한국의 야생버섯을 운영하고 있다. 울산대학교 식품영양학과 교수를 역임했으며, 울산생명의숲버섯탐구회 지도교수, 낙동강유역환경청녹색기업 심사단 심사위원, 울산중구 시니어클럽 운영위원장으로 있다. 국립공원자연생태조사 고등균류 조사를 하며, 국립생물자원관고등균류 모니터링 요원으로 활동한다. 약학을 전공했다. 『식품독성학』, 『한국야생버섯도감』(공저) 등의 저서가 있다.
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