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아르투르 시자르-에를라흐
Artur Cisar-Elrach
해외작가 인문/사회 저자
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아르투르 시자르-에를라흐
해외작가 인문/사회 저자
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음식과 에코 투어리즘 분야에 걸쳐 활동하고 있는 숲 생태주의자이자 음식 평론가이며 목수다. 이탈리아 폴렌조에 소재한 미식과학대학에서 석사 과정을 마치고 슬로푸드 인터내셔널의 여행 핸드북 편집자로 일했다. 오스트리아 빈과 캐나다 노사스코샤를 오가며 생활하고 있다.
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