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파비앵 페롱
Fabien Pairon
해외작가 가정/건강/취미 저자
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파비앵 페롱
해외작가 가정/건강/취미 저자
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15세에 요리계에 입문하여 여러 레스토랑 및 포텔 에 샤보(Potel et Chabot)에서 일을 하였다. 28세에 전문직업 바칼로레아 우수 평점을 획득하였고, 29세에 호텔경영 및 요식업 전문기술 자격증과 교원자격을 취득하여 이후 8년간 후학을 가르쳤다. 2011년 프랑스 국가 명장을 취득하였으며, 2012년 스위스 로잔 호텔학교에 교수로 취임하였다.
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