카타리나 체르멜리는 푸드 라이터 겸 사진가이자, 다양하고 맛있는 알레르기 프리 레시피를 공유하는 유명 베이킹 블로그 ‘더 루피 휘스크(The Loopy Whisk)’의 제작자이기도 하다. 옥스퍼드대학교에서 무기 화학 박사 학위를 받을 예정(부디 이 책이 출간되는 시점에는 받았기를)이며, 그 전에는 같은 학교에서 화학 학부 과정을 마쳤다. 그녀는 자신의 과학적 배경과 연구에 대한 열정, 그리고 상당한 고집을 바탕으로 글루텐 프리, 데어리 프리, 에그 프리를 비롯한 여러 제한된 식단에 적합하면서도 군침이 도는 레시피들을 개발했다. 슬로베니아 태생인 그녀는 현재 옥스퍼드 인근에 살고 있다. <맛있는 글루텐 프리 홈베이킹(BAKED TO PERFECTION)>은 그녀의 첫 저서이다.
