아이치현 오카자키시의 인기 오므라이스 맛집 「몽글몽글 달걀 오므라이스 산타」의 2대 셰프. 1994년 오카자키시에서 태어나, 고등학교 졸업 후 샐러리맨 생활을 거쳐 셰프로 전향했다. 어릴 적부터 오므라이스를 좋아했다. 오므라이스를 만들어 사람들을 기쁘게 하겠다는 생각으로, 아버지가 창업한 식당에서 견습을 거쳐 오너 셰프로 성장했다. 오므라이스를 만드는 즐거움과 그 심오함을 많은 사람에게 알리고자 2020년 6월 시작한 TikTok이 주목을 받아 팔로워 350만 명, 동영상 재생횟수 3억 회(2022년 1월 기준)가 넘으며 큰 인기를 얻고 있다.
