정현채 | 국내작가

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작가 소개

제과제빵 분야 셰프 13인의 비법과 노하우를 담았습니다. 밀가루의 숨은 힘을 깨우는 법, 달콤한 디저트의 비밀, 누구나 쉽게 따라 할 수 있는 디저트 공정과 과학적 원리까지! 창업을 꿈꾸는 여러분에게 고객의 다양한 미각을 사로잡을 40가지 레시피를 공개합니다.

다락원

모*앙 2025.06.23.

p.256

맛잇는레시피 너무맛잇고 현실감잇는레시피에요

사락에서 밑줄 더보기

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