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장만생
국내작가 가정/건강/취미 저자
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장만생
국내작가 가정/건강/취미 저자
통합의학박사이다. 국방부(육군) 중령으로 1981년부터 2013년까지 복무하였으며, 국군병원 행정부장을 역임하였다. 현재는 농업회사법인 ㈜초정생활발효학교의 연구개발이사로 근무 중이다. 쌀누룩곡물당 등 30건의 기술개발 및 특허를 등록하였으며, 대통령표창(2013년), 보건복지가족부장관(2009년), 대한적십자사총재표창(2006년), 그 외 정부부처표창 50건을 받은 바 있다. 논문 및 저서로는 「오디발효식초의 특성 및 자연치유효능연구」(2022.02.17.), 「Saccharomyces cerevisiae JIS 균주로 발효한 오디와인의 대사체분석」이 있다.

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