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최인섭
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프랑스 국립 Toulouse 대학교 석사(MAITRISE)
프랑스 국립 Toulouse 대학교 초급박사과정(D.E.A)
프랑스 국립 Toulouse 대학교 박사(DOCTORAT NOUVEAU REGIME)
프랑스 파리 L'Ecole Le Cordon Bleu 수학
프랑스 파리 Ritz-Escoffier Ecole de Gastronomie Francaise 수학
문화재청 평가위원
현) 극동대학교 호텔관광경영학과 교수
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