마크로비오틱(macrobiotic) 요리전문가. 한국에서 가정교육학을 전공하고 일본으로 건너가 동경제과학 교에서 제과제빵을 배웠다. 이후 프랑스 르노트르제과학교와 스위스 리치몬드제과학교를 수료했다. 일본 에서 10여 년간 생활하며 마크로비오틱 요리를 공부해 FLA(Food &Lifestyle Adviser) 식생활지도사 자 격증을 취득했다. 그동안 풀무원, 농심, 삼성서울병원 등에서 상품 및 급식 메뉴 개발을 도왔고, NHN에 서 식생활 개선 프로젝트에 참여했다. 현재 한국마크로비오틱협회를 설립하고 마크로비오틱 관련 자격증 ‘마크로비오틱 식생활지도사’ 과정을 운영하고 있다. 저서로 <하루 한 가지 채소요리>, <채식의 시간>, <참 쉬운 건강 밥상> 등이 있다.
