사이언스 랩 대표. 약사. 일반사단법인 일본 블라인드 테이스팅 협회 대표이사. WSET Level 3, 와인 전문가·와인 전문가 엑설런스(일반사단법인 일본 소믈리에 협회 인증), SAKE DIPLOMA(일반사단법인 일본 소믈리에 협회 인증)를 취득했다. 일본 포도와인학회 회원, 와인 플러스 칼리지 강사이자 여러 기업의 와인 강사도 맡고 있다. 최첨단 연구 지식을 바탕으로 한 해외의 과학 논문에서 와인에 관한 정보를 수집해 블로그와 강좌를 통해 전달한다. 와인 블라인드 테이스팅을 매우 좋아하며, 와인의 품종과 정보를 맞히기 위해 매일 훈련하고 있다.
