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원광대학교 일반대학원에서 박사학위를 취득했다. 석사학위 논문으로 〈제다 방법에 따른 가바홍차의 품질특성 및 항산화 효과〉를, 박사학위 논문으로 〈가바홍차 추출물을 이용한 기능성 음료 개발에 관한 연구〉를 썼으며, 그 외에 〈일반홍차 및 가바홍차의 휘발성 향기성분 함량변화〉 등의 논문을 썼다.
대구한의대학교 차문화컨텐츠산업학과와 인제대학교 차문화학과 석사과정에서 강의했으며, 현재 미래교육원 차품평사 교육 강사로 활동하고 있다.
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