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타케야 코우지
해외작가 가정/건강/취미 저자
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타케야 코우지
해외작가 가정/건강/취미 저자
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1948년 홋카이도 출생
1970년 홋카이도대학교 수산학부 졸업
야마자키제빵(주)에 입사
1971년 독일 훼히 브로트((pech Brot)사에 입사3년 간 연수
1974년 귀국 후 닛신제분㈜에 입사
1975년 일본 빵기술연구소 제81기로 입소
1885 년 AIB(미국 제빵 학교) 제 126기생으로 입소
현재 맛있는 빵 연구 공방 ‘츠무기’ 운영
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