1991년 12월 31일 가나가와현 출생. 홈베이킹 연구가. 어렸을 때부터 요리와 베이킹을 좋아해 대학에서 발효식품학을 전공했다. 음식점에서 실무 경험을 쌓은 뒤, 요리 학원 강사를 거쳐 2018년부터 누구나 실패하지 않고 만들 수 있는 빵과 케이크를 주제로 유튜브에 ‘간젠칸카쿠 베이커:독학으로 빵에 도전하는 사람에게(完全感?ベイカ?:??でパンに挑む人へ, https://www.youtube.com/@pandukuri)라는 채널을 개설했다. 이론적인 내용을 알기 쉽게 설명하는 것으로 정평이 나 있으며, 채널 구독자 수도 20만 명을 넘었다. 저서로는 《처음이어도 요령을 알기에 실패하지 않는다-빵 만들기가 즐거워지는 책 はじめてでもコツがわかるから失敗しない パン作りが?しくなる本》(KADOKAWA)이 있다.
