이동우 목사는 미국장로교 (PCUSA)에 소속되어 캘리포니아 남가주 (Southern California)에 위치한 샌가브리엘 노회 (Presbytery of San Gabriel)에서 활동하고 있다. 이동우 목사는 미국으로 유학을 나가기 전, 서울대학교에서 농경제사회학부를 졸업, 경제학사를 취득하였고, 카투사로 군복무를 마친 후에 서울 광나루에 위치한 장로회신학교(통합)에서 신학학사 학위를 받았다. 그리고 미국장로교 소속 학교인 샌프란시스코 신학대학원 (San Francisco Theological Seminary)에서 목회학 석사과정 (M. Div.)을 마쳤다. 그 후 클레어몬트 신학대학원 (Claremont School of Theology)에서 종교학 박사학위 (PhD in Religion) 과정 중에 있다. 이동우 목사는 샌가브리엘 노회의 목회위원회 (Commission on Ministry)에서 오랜 기간 회원으로 활동하고 있으며, 남가주에 위치한 선한목자장로교회에서 임시당회장 및 설교목사로 섬겼다. 그 후 남가주 캘리포니아 파사데나에 위치한 파사데나장로교회 (Pasadena Presbyterian Church)의 수석부목사 및 한국어 미니스트리의 담임목사 (Head Associate Pastor/Senior Pastor for Korean Language Ministry)를 역임했다. 이동우 목사는 미국장로교단에 소속된 한국을 위한 장로교 평화 네트워크 (Presbyterian Peace Network for Korea, PPNK)의 조정자(Co-Convener)로 활동하고 있으며 생태문명연구소 (Institute for Ecological Civilization, www.ecociv.org)의 디렉터(Director)로도 활발하게 활동하고 있다.