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책소개
목차
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1교시
1 영양학 및 생화학 2 생애주기영양학 3 영양교육 4 식사요법 및 생리학 2교시 1 식품학 및 조리원리 2 급식관리 3 식품위생 4 식품·영양 관계법규 |
저자 소개 1
품목정보
- 발행일
- 2021년 10월 08일
- 쪽수, 무게, 크기
- 724쪽 | 188*257*40mm
- ISBN13
- 9788936322267
출판사 리뷰
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“현직 식품영양학과 교수들이 시험에 꼭 나올 부분만 요약한 예비 영양사를 위한 맞춤 수험서”
이번 7판에서는 최근의 정책 변화와 관련 법규의 개정 및 2020 한국인 영양소 섭취기준의 내용을 포함하고, 국가시험의 출제 경향에 맞춰 중요한 내용의 설명을 강화하였다. 또한 수험생들이 본서를 공부하면서 실무에 필요한 식품영양의 최신 지식을 습득, 정리할 수 있도록 내용을 보강하였다. 이 책으로 먼저 내용 정리를 한 후 문제집을 이용하면 더욱 효과적이고 효율적인 수험 준비를 할 수 있을 것이다. 수험생의 편의를 위하여, 과목의 배열 순서를 2021년 영양사 국가시험의 시간 순서로 하였고, 시험 시간별로 분리하여 수험생들이 휴대하기 간편하게 하였다. 또한 각 과목을 단원별로 분류하여 단원에 대한 이해를 높이도록 하였다. 본서는 또한 영양교사 중등임용고시 수험생들에게도 관련 교과목의 공부에도 큰 도움이 되도록 개발하였다. |
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