사회단체 한국발사랑연합회 회장. 신구대학, 강남대학교, 경기대학교 대체의학 대학원, 필리핀 Personal System University 등에서 물리치료학, 사회복지학, 피부비만관리학, 해부학 등을 전공했다. 1984년부터 1999년까지 디스크 전문 의료기관과 장애인 재활센터에서 근무하면서 서양식 물리, 재활 치료의 효과와 한계를 인식하고는 1986년부터 동양의 대체의학을 국내외적으로 섭렵하기 시작했다. 1995년에 일본에서 도입한 발 건강 관리 전문가 교육 과정을 대학기관(수원대학교 정보사회교육원)에 최초로 설립하면서 국내 발 건강 문화를 선도해나갔다. 이후 동서양의 자연요법을 접목하여 보다 효과적이며 독창적인 대체요법의 개발과 보급에 심혈을 기울이고 있다.
저자는 한국 전통 건강 족 기술인 '상생약발'을 복원, 개발하고 교육하는 데 힘쓰는 한편, 인체 근골격계 질환을 비롯한 수많은 질병이 평소의 걷기 습관과 관련 있음을 깨닫고 종합 건강 치유법 굿-워킹(헬스 워킹)을 개발하여 제대로 걷기를 통해 몸과 마음을 스스로 치유하는 기술을 널리 알리는 데 전념하고 있다. 특히 그가 이십여 년에 걸쳐 가다듬고 보완하여 완성시킨 ‘제대로 걷기’는 좌식생활로 인해 팔자걸음을 걸으며 체형과 골격이 변형된 한국인에게 적합한 걷기 방법으로, 동서양의 의학과 자연요법의 과학적이며 체계적인 방식에 저자의 풍부한 임상 경험이 더해져 만들어진 것이다. 남녀노소 누구든 끈기만 갖춘다면 쉽게 따라할 수 있는 안광욱의 제대로 걷기는 현대인이 흔히 앓고 있는 허리, 어깨, 목, 무릎관절 등 근골격계 질환은 물론 내부 장기의 질환을 개선하고 나아가 정신과 마음의 건강까지도 다스릴 수 있는, 전 국민을 위한 건강 치유법이다.
저서로 『상생약발』(2005, 소나무출판사)이 있으며, 숙명여대 평생교육원 상생약발 전문가과정, 굿-워킹(헬스 워킹) 지도자 과정을 가르쳤고, 적십자간호대학에서 발 자극 건강 보행(헬스 워킹) 지도자 과정 등을 가르쳤다. 적십자간호대 평생교육원 겸임교수, 사단법인 대한물리치료사협회 인체 역학 대체 물리치료학회 회장, 경기대학교 대체의학대학원 B/T 과정 외래교수, 수원과학대 사회복지과 재활치료 지도교수, 서울재활병원 재활부장 등을 역임했으며, 경희대학교, 수원대학교, 광주기독대학교, 국제신학대학원대학교 등에 출강했다. 이러한 교육기관과 더불어 현대와 힐리언스 등 많은 기업체와 단체를 위한 특강을 진행하고, 서울시 마포구, 은평구, 용산구, 경기도 성남시 분당구, 안양시 만안구, 의왕시 등의 자치단체와 협력하여 지역 주민의 건강 증진을 위한 제대로 걷기 교육을 여러 차례 실시하며, 방송 프로그램에도 수십 차례 출연하면서 제대로 걷기의 중요성을 적극적으로 알려나가고 있다.