그가 정치를 시작한 계기는 한우였다. 2008년 한우값이 떨어져 농민이 어려움을 겪을때 당시 유영갑 의원은 순천에서 ‘한우직매장’을 열었다. 농민은 안정적으로 한우를 판매하고 값도 제대로 받을 수 있었고 지역 주민은 안전하고 질 좋은 한우를 싸게 살 수 있었다. 2010년 한우값이 계속 떨어지고 농민의 분노가 커져갔다. 유영갑 의원은 ‘광주전남 한우비상대책위원회’를 만들었다.
---「26p. 한우와 복숭아」중에서

2022년 12월 15일 전남 화순군의회 본회의장, 낯선 광경이 펼쳐졌다. 군수와 군의원 사이에서 날선 공방이 오간 것이다. 지방의원이 군수에게 질문을 하고 때로는 항의까지 하는 것은 의회에서 있을 법한 일이다. 그렇지만 화순군의회에서는 5년 만에 벌어진 일이었다. 초선 의원 김지숙이 조용했던 화순군의회를 깨운 순간이었다.
---「44p 5년만의 군정질문」중에서

선거운동 기간, 지역에서는 “농민 위해 밥 굶어준 정치인이 어디 있었느냐”는 소문이 퍼졌다. 글씨를 모르는 여성 농민들은 명함에 있는 오은미 이름을 따라 그려가면서 외웠다. 허리가 아파 누워 지내시던 농민들이 지팡이를 짚고 투표장을 찾았다. 그렇게 오은미 의원은 다시 도의원이 되었다.
---「72p 할머니들이 그림 그리며 외운 이름」중에서

글을 배울 수 없었던 사연을 품고 살던 여성 농민들은 자신의 삶을 글로 쓰기 시작했다. 어머니학교 학생들은 지역 공동체의 주인공이자 자랑이 됐다..송윤섭 교장선생님이 후보로 출마하자 학생들이 큰 힘이 돼 준 것도 물론이다. 마을을 찾을 때면 “우리 교장선생님 오셨다”며 반겨주셨다고. 한 학생은 “잘생긴 우리 안남어머니학교 교장선생님 꼭 당선돼세요”라고 적었다.
---「84p 교장선생님 꼭 당선되세요」중에서

특히 힘을 기울이고 있는 것은 ‘노원형 유급병가지원 조례’다. “노동자들이 아플 때만큼은 쉴 수 있게 해드리고 싶어요. 대기업이나 정규직 노동자는 아프면 유급병가를 쓸 수 있는 반면, 비정규직 노동자, 노동조합이 약한 회사의 노동자는 아파도 무급이에요. 그러다보니 아플 때 쉬지 않아 큰 병이 됩니다. OECD 국가들은 이미 다 유급병가를 지원하고 있는데 우리 현실이 낙후하죠. 제도의 빈 구석을 구에서 채우자는 것입니다.