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책소개
목차
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1부 소금이 맛을 잃으면 어찌하리
음식물 쓰레기 10 특별한 고객 15 수박이 맛 내는 예술 21 소금이 맛을 잃으면 어찌하리 26 채소 31 백마의 기상 35 미래의 먹거리 40 열정과 도전 45 역사의 한 페이지 52 2부 그들만의 정신미학 젓가락 58 사라진 흔적 63 행복을 주는 잠 70 용이 하늘로 승천할까? 75 루아의 입학식 80 코로나19 85 땡초김밥 90 그들만의 정신미학 96 술이 남긴 상처 101 3부 덤으로 사는 나날 점占 108 웃으면 복이 와요 112 덤으로 사는 나날 117 돋보기 122 작은 거인 127 소풍 가는 날 133 100세를 위한 버킷리스트 137 그녀의 바람 142 4부 철길 옆에서 이발 150 운동회의 기적 156 복덩이가 남기고 간 것들 163 검정 고무신 168 철길 옆에서 173 펜팔 178 풀 뽑힌 최 고집 184 연산홍이 떨어지며 189 장맛비의 여운 195 5부 노년의 유치원 두부 예찬 202 어머니의 가죽나무 207 명절의 뒤안 213 노란색 마술의 신비 218 호박의 비밀 223 응어리진 여자의 일생 228 노년의 유치원 234 흙으로 돌아가다 239 │작가의 말 244 |
저자 소개 1
현재 로쏘㈜ 성심당 외식사업부 (Control Kitchen) 근무, 2018년 대한민국 우수 숙련 기술자 선정, 2021년 대전시 요리 1호 명장 선정, 대통령 표창, 고용노동부 장관, 서울 시장상, 2012년 세계 조리대회 은상 수상, 음식에 관한 21품목 특허출원.
2020년 계간 「수필춘추」 등단
2023년 올해의 작가상 수상
저서 「요리가 주는 확실한 행복」, 「생의 요리」, 「퓨전약선음식」, 「소금이 맛을 잃으면 어찌하리」
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품목정보
- 발행일
- 2023년 08월 08일
- 쪽수, 무게, 크기
- 245쪽 | 368g | 135*195*20mm
- ISBN13
- 9791167012395
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혜택 및 유의사항
12,350원
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