목차

감수서 07
일러두기 10
들어가면서 11
낙농 산업의 이해 15
이른 새벽 전화벨 소리가 들린다 22

제1장 지난 이야기 속으로 여행

- 내가 기댈 곳은 단 하나 마케팅 서적뿐 28
- 파워포인트, 엑셀을 만난 것은 행운 32
- 100인의 열정 37
- 목장에서 식탁까지 고객이 원하는 것은 목장에 있었다 41

제2장 준비된 버튼을 눌러라

위험한 버튼 1 생산과 영업구성원들의 저항은 상상을 초월했다 49
창조의 버튼 2 10년 만에 완성하다 '나 100%' 95
청산의 버튼 3 녹슨 영업 도구는 박물관으로 122
절박한 버튼 4 아무도 안 가면 내가 간다 144
종말의 버튼 5 '우유 증정품 전쟁'은 무의미한 치킨게임이었다 182
실패한 버튼 6 학교급식시장 법의 심판대에 서다 193
극복의 버튼 7 '구제역' 역발상으로 시장을 키우다 200
비전의 버튼 8 제2의 도약 비전 선포 206
기록의 버튼 9 '코로나 팬데믹' 빗나간 예측 이렇게 좋을 수가 213

제3장 이제는 내부혁신

비워라 224
잊어라 226
읽어라 228
숫자로 230
브랜드 헌장 234
마케팅 파일은? 237

제4장 마케팅은 과학이다

- 설문조사, FGI 한 번 해보고 대박? 245
- 데이터의 함정 248
- 본질을 찾아내는 훈련 252
- 단순함의 힘 257
- 마케터가 착각하는 것들? 261

제5장 한국 낙농의 미래를 묻다

늘어나는 수입산 어디까지? 272
미래 한국 낙농 산업 위협 요인들 278
우리 낙농, 어디로 가야 하나? 283

제6장 마무리 하면서 294

현장영업의 답 296
마케터의 답 298
감사의 글 300
추천서 303