- 판매자
-
bogus23
중고샵 판매자가 직접 등록/판매하는 상품으로 판매자가 해당 상품과 내용에 모든 책임을 집니다.
이미 소장하고 있다면 판매해 보세요.
- 한정판매의 특성상 재고 상황에 따라 품절 가능
업체 공지사항
|
배송관련
저가 상품 다량 구매시 15권 이상 택배비 3500이 추가 됩니다.
만화는 특성상 반품불가입니다. 상세이미지 보내드릴 수있어요
배송은 공휴일 다음날 배송됩니다.
읽어주셔서 감사합니다.
|
중고도서 소개
|
목차
|
1. 주방관리의 원론
주방관리의 개요 주방의 개념적 역할 주방관리의 특성 조리사의 개념적 접근 조리업무의 관리활동 2. 주방관리의 실무론 식재료관리활동 원가관리활동 메뉴계획과 관리활동 주방인적자원관리활동 주방위생과 안전관리활동 부장의 고객관리활동 3. 주방시설관리의 실무론 조리작업 공간연구 주방시설물관리활동 주방시설의 배치관리활동 주방시설배치분석 및 평가 단체급식시설의 관리활동 |
품목정보
- 발행일
- 2009년 08월 20일
- 쪽수, 무게, 크기
- 403쪽 | 크기확인중
- ISBN13
- 9788977398429
상품정보안내
- 주문 전 중고상품의 정확한 상태 및 재고 문의는 [판매자에게 문의하기]를 통해 문의해 주세요.
- 주문완료 후 중고상품의 취소 및 반품은 판매자와 별도 협의 후 진행 가능합니다. 마이페이지 > 주문내역 > 주문상세 > 판매자 정보보기 > 연락처로 문의해 주세요.
부적합 상품 신고하기
신고하기- 구매에 부적합한 상품은 신고해주세요.
- 구매하신 상품의 상태, 배송, 취소 및 반품 문의는 판매자 묻고 답하기를 이용해주세요.
- 상품정보 부정확(카테고리 오등록/상품오등록/상품정보 오등록/기타 허위등록) 부적합 상품(청소년 유해물품/기타 법규위반 상품)
- 전자상거래에 어긋나는 판매사례: 직거래 유도
2,000원
총 1개
2,000원
