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책소개
목차
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I. 서론
II. 문헌고찰 1. 24시간 회상법에 의한 식이섭취조사 2. 우리나라의 식생활 특성 3. 식사의 질 평가 III. 본론 제1부 연령별 식생활 평가 1. 연구목적 2. 연구내용 및 방법 3. 연구 결과74 4. 고찰 제2부 식사의 질 평가 지표 개발 : 건강한 식사 지수 1. 연구목적 2. 연구내용 및 방법 3. 연구 결과 4. 고찰 IV. 종합고찰 V. 요약 및 결론 |
저자 소개
저자 : 심재은
서울대학교 식품영양과 졸업. 설울대학교 대학원 가정학 석사. 서울대학교 대학원 이학 박사. 서울대학교 생활과학연구소 연수연구원. (현) 서울시 남부여성발전센터 교육지원팀
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품목정보
- 발행일
- 2005년 01월 04일
- 쪽수, 무게, 크기
- 295쪽 | 456g | 크기확인중
- ISBN13
- 9788953421486
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17,100원
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