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경산도서
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중고도서 소개
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책소개
목차
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PART 01 조식요리 * 치즈 오믈렛 29 * 스페니쉬 오믈렛 35 PART 02 전체요리 * 쉬림프 카나페 43 * 참치타르타르&채소비네그레트 49 PART 03 스톡 * 브라운 스톡 59 PART 04 스프 * 비프 콘소메 67 * 피시차우더 스프 73 * 프렌치어니언 스프 79 * 포테이토크림 스프 85 * 미네스트로니 스프 91 PART 05 소스 * 브라운그래비 소스 101 * 홀렌다이즈 소스 107 * 이탈리안미트 소스 113 * 타르타르 소스 119 PART 06 샐러드&드레싱 * 월도프 샐러드 127 * 포테이토 샐러드 133 * 해산물 샐러드 139 * 시저 샐러드 145 * 사우전아일랜드 드레싱 151 PART 07 생선요리 * 프렌치프라이드 쉬림프 159 PART 08 주요리 * 바베큐 폭찹 167 * 비프 스튜 173 * 살리스버리 스테이크 179 * 서로인 스테이크 185 * 치킨 커틀렛 191 * 치킨 알라킹 197 PART 09 샌드위치 * B.L.T 샌드위치 207 * 햄버거 샌드위치 213 PART 10 파스타 * 토마토소스 해산물 스파게티 223 * 스파게티 카르보나라 231 PART 11 휴대용 핵심 레시피 * 휴대용 핵심 레시피 238 |
품목정보
- 발행일
- 2021년 01월 29일
- 쪽수, 무게, 크기
- 254쪽 | 182*257*20mm
- ISBN13
- 9791191292022
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