PART 01 벼와 쌀

CHAPTER 01 벼(稻)와 쌀(米)
1. 쌀
2. 벼 재배의 다원적 기능

CHAPTER 02 벼의 기원과 전파
1. 벼의 명칭
2. 벼의 기원과 분화

CHAPTER 03 벼의 생장과 발육
1. 벼의 생육 특성과 생육과정
2. 발아와 모의 생장
3. 벼의 잎, 줄기, 뿌리의 생장
4. 생식생장

CHAPTER 04 생육 및 수량의 진단
1. 생육 진단
2. 벼의 물질생산과 수량구성요소
예상문제

PART 02 벼의 재배

CHAPTER 01 재배환경
1. 벼농사와 자연
2. 우리나라의 논토양

CHAPTER 02 벼의 품종
1. 벼의 분류
2. 벼 품종의 주요 특성

CHAPTER 03 재배관리
1. 재배양식
2. 육묘
3. 이앙(移秧, 모내기, transplanting)
4. 재배 중 관리
5. 잡초와 병해충

CHAPTER 04 직파재배와 특수재배
1. 벼의 직파재배
2. 특수재배

CHAPTER 05 수확 및 수확 후 관리
1. 쌀의 수확
2. 쌀의 품질과 기능성
3. 품질평가(농산물검사기준)
예상문제

PART 03 밭작물

CHAPTER 01 맥류
1. 보리
2. 밀(소맥)
3. 호밀
4. 귀리

CHAPTER 02 잡곡류
1. 옥수수
2. 수수
3. 조
4. 메밀
5. 기장
6. 피
7. 율무

CHAPTER 03 두류
1. 콩
2. 팥
3. 녹두
4. 땅콩
5. 강낭콩
6. 동부
7. 완두

CHAPTER 04 서류
1. 감자
2. 고구마
예상문제

부록 최신기출문제

2020년 국가직 9급 식용작물학
2020년 지방직 9급 식용작물학
2021년 국가직 9급 식용작물학
2021년 지방직 9급 식용작물학
2022년 국가직 9급 식용작물학
2022년 지방직 9급 식용작물학
2023년 국가직 9급 식용작물학
2023년 지방직 9급 식용작물학
2024년 국가직 9급 식용작물학
2024년 지방직 9급 식용작물학
2025년 국가직 9급 식용작물학
2025년 지방직 9급 식용작물학
2026년 국가직 9급 식용작물학