인기 일러스트레이터 JIU가 안내하는 일본 미식의 세계
다섯 가지 메뉴로 정성껏 차려낸 단 한 권의 일본 식문화 가이드

오늘날 일본 여행과 음식은 우리 일상에 매우 익숙해졌지만, 정작 그 음식 뒤에 숨겨진 문화적 배경이나 식탁 위의 예절을 제대로 자세히 알기는 쉽지 않습니다. 《타베모노로그》는 단순한 맛집 가이드를 넘어, 일본 식문화와 다양한 식재료의 이해를 돕기 위해 기획된 미식 안내서입니다.

일러스트레이터 JIU가 직접 그린 직관적이고 독특한 일러스트와 함께 다양하고 알찬 미식 코스를 즐겨 보세요.

■ 첫 번째 메뉴 : 일본의 식문화와 테이블 매너
현지에서 지켜야 하는 기본적인 에티켓부터 일본을 대표하는 메뉴에 대한 고찰까지, 현지에서 당황하지 않고 미식을 즐길 수 있는 필수 지식을 전합니다.

■ 두 번째 메뉴 : 간토 지방과 간사이 지방의 차이
같은 음식이라도 육수의 베이스부터 모양, 조리 방식까지 확연히 다른 간토와 간사이의 식문화를 명쾌하게 비교·분석합니다. 문화적 배경을 알고 먹는다면 지금까지와는 다른 맛을 느낄 수 있을 것입니다.

■ 세 번째 메뉴 : 비슷하면서도 다른 한국과 일본 요리
가까우면서도 닮은 듯 다른 한일 양국의 식문화를 깊이 있게 탐구합니다. 비슷한 식재료와 양념을 사용하면서도 전혀 다른 맛의 궤를 그리는 두 나라의 요리 철학을 비교하는 재미를 느껴 보세요.

■ 네 번째 메뉴 : 지역을 대표하는 요리
오키나와부터 홋카이도까지 일본 전역의 다채로운 대표 요리들을 소개합니다. 각 지방의 풍토와 역사가 녹아 있는 향토 음식의 매력을 따라가다 보면 자연스럽게 다음 여행지를 고르고 있는 자신을 발견하게 될지도 모릅니다.

■ 다섯 번째 메뉴 : 다양한 일본의 식재료
요리의 맛을 결정짓는 핵심 식재료들을 한눈에 알아보기 쉬운 일러스트와 함께 다룹니다. 생소했던 현지 식재료의 종류와 특징, 쓰임새를 파악함으로써 일본 요리를 보는 안목을 한 단계 높여줍니다.

140여 페이지에 걸쳐 펼쳐지는 알찬 미식 가이드는 일본 여행을 앞둔 여행자는 물론, 일본 요리와 문화를 사랑하는 모든 이들에게 가장 완벽하고 친절한 길잡이가 되어 줄 것입니다.